豆乳を使った料理教えてください

質問

お世話になります。
湯葉を作ってみたくて　湯葉が作れる豆乳を買いました。やってみましたが　あまり好評でなかったので　他に何かいいレシピがあれば教えてください。
飲んでもいいみたいなんですが　ほんとに　純豆乳というかんじでした。よろしくお願いします。

回答No.5

mirun-m · ベストアンサー

毎朝　牛乳１：豆乳１：ココア：きな粉を
混ぜて飲んでます！
きな粉とココアは大さじ一程度で
ココアは私は甘すぎない本格派ココアというのが
好きで飲んでます。

他には
グラタンやシチューのときに
豆乳を　牛乳代わりで入れたり
豆乳の寒天や　ゼリーも作ります。

冬は　豆乳なべが　最高ですね。

下記のサイトでもいろいろみえますよ。

参考URL：

http://cookpad.com/search/?keyword=%E8%B1%86%E4%B9%B3&PAGE=1&target=quick

回答No.6

noname#45918

コーヒーに入れても美味いですよ。
ソイラテです。
エスプレッソじゃないので、正確にはラテではないですけど。

回答No.4

noname#67192

うちでよくつくるスープです。

材料：
シーチキン
野沢菜
塩・コショウ
鶏がらスープのもと（顆粒）
ごま油
豆乳
牛乳

＊＊＊

１．鍋を熱し、ごま油をしいて、きざんだ野沢菜をいためる。

２.野沢菜をとりだし、同じ鍋をあらわずにシーチキンを缶にはいっている汁ごといれ、汁気がなくなるまでいためる。

３．野沢菜を鍋にもどし、少量の水と適量（あまり多いと辛いです）の鶏がらスープのもとをいれ、５分ほど煮込んでから、豆乳・牛乳をこのみの割合でいれる。

４．沸騰寸前で火をとめ、塩コショウで味を調節する。できあがり

とろみがもっとあるほうがすきなら、
これに少量のホワイトソースもしくは市販のシチューのもとをいれるとよいです。
シーチキンのかわりにベーコンをつかったものもおいしいです

回答No.3

noname#20102

豆乳といえば、チャウダーがおいしいです。
グラタンなどもホワイトソースを豆乳で作れば美味しい。
でも何より私が一番すきなのは、豆乳と人参ジュースを合わせたドリンクです。

回答No.2

mshr1962

このサイトは参考になりませんか？
http://www.tonyu.net/recipe/

回答No.1

noname#38461

おかず系が良いのか、おやつ系がいいのかわかりませんので・・・

参考URL：

http://www.tonyu.net/recipe/