市販の焼きプリン

質問

お世話になっています。
物心ついた時からの疑問なのですが・・・。

コンビニやスーパー等で売っているプリンは、プラスチック容器に入っているのに、どうやって焼いているのでしょうか？

普通に焼いたり蒸したりしたら、容器が溶けたり変形したりすると思うのですが？？

回答No.4

noname#45918 · ベストアンサー

テレビでやってました。
２００５年、１２月１６日のバックナンバーを見てください。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sokontokoro/back.html

お礼

ご回答ありがとうございます！

うわー・・・なるほど！
焼きプリンの焦げ目は、メレンゲ状のものを蒸し焼きにして作るんですね。目から鱗でした！！

回答No.3

noname#24612

容器が耐熱用だからです。

湯煎焼き（天板にお湯を入れ、その中にプリン液を入れた容器を並べる）で、オーブンに150度30分入れても、溶けません。

参考URL：

http://shop.goo.ne.jp/store/cooking/ctg/000322.jsp

お礼

ご回答ありがとうございます。

本当だ！！耐熱用だったんですね！！
今もコンビニの焼きプリンを食べているのですが、こんな一見普通そうに見えるプラスチックが・・・。凄い！
これで長年の疑問が解決しました。

回答No.2

fitzandnao

焼くのでなく、ゼラチンで固めるタイプなのでは?

お礼

ご回答、ありがとうございます！

ということは・・・。
ゼラチンで固めて、いわゆる「焼きプリン」として売っているものは、その後にバーナーで焦げ目を付けているということなのでしょうか。

回答No.1

aoneko2178

バーナーで焼きます。

お礼

さっそくのご回答、ありがとうございます！
なるほど、バーナーで焼いているんですね。幼い頃からとても不思議でした。