小岩井コーヒーうますぎ、それっぽい作り方

質問

コーヒーってうまいです。最近味を覚えました。

小岩井コーヒーのような味に近いコーヒーを作る方法知ってる方おられますか？

我流でもなんでもいいのでご伝授お願いいたします！

回答No.4

nona813 · ベストアンサー

コーヒー好きです。
毎日、コーヒー豆を挽いて飲んでます。
たまには、カフェオレも作ってます。
おいしく飲むには手間もかかります。
あまりコーヒーについて、詳しくないようなので簡単に説明します。

1.コーヒー豆を購入します。
回答されている方もありますが「豆は深煎り」を購入します。
ショッピングセンターとかで、販売されています（100ｇ単位で購入可）
「深煎り豆」とは、長く時間をかけて焙煎してあるので、豆は黒っぽいです
豆の種類はグァテマラ・ブラジルとかが深く煎ってあります。
私は、マンデリンが好きです。
ショッピングセンターとかで、豆の銘柄と「深煎り」「浅煎り」表示があり
豆の種類により価格が異なりますが100ｇ300円くらいから購入できます。

2.豆を挽きます。
コーヒーミルを使ってコーヒー豆を挽きます。
（手挽きミル・電動ミルの両タイプがあります）
ショッピングセンターとかで、豆をその場で挽いて販売もしてくれますが
豆そのまま購入し、その都度、挽いて飲んだ方がおいしいです。

3.いよいよコーヒーをいれます
コーヒーセーバー・・ドリッパー・ペーパーフィルターなどを使い挽いた
コーヒー豆をペーパーフィルターに入れ熱湯をかけ抽出します。
（抽出方法は他の方法もありますがペーパーフィルターを使う方が良い）

4.牛乳とコーヒーを合わせます
「抽出したコーヒー」+「温めた牛乳」同量と「グラニュー糖」を混ぜて
出来上がりです。

コーヒー入れるより、疲れました。

お礼

返信おくれて申し訳ありません。
ご回答ありがとうございます。

本格的すぎます（笑
専門用語わかりません。
でもすごいです。ありがたいです。
調べながら試してみることにします。

回答No.6

h-m0111

インスタントコーヒーでも、
塩を少し加えると、とても美味しく飲めますよ。
後は自分の好みでコーヒーと牛乳を割ります。
コーヒー牛乳の材料名のところを見ると、
大体食塩と書いてあると思います。
なので一度試してみてくださいね。

お礼

返信遅れて申し訳ありません。

塩と聞いて怪しさを覚えましたが、
材料名にしっかり書いてありました。
裏打ちされてて説得力があります。
一番簡単そうです。
ありがとうございました。

補足

みなさんご回答ありがとうございました。
味についての話なので甲乙つけがたく、点数つけるのは忍びないのですが、タイトルの趣旨に合った解答に点数をつけたいと思います。

回答No.5

1582

濃い目っていうのは多分インスタントコーヒーでいうなら普段スプーン２杯のところを３杯で作るっていうことじゃないかな？ちがっってたらごめんなさい
で私は250ｃｃのコップでインスタントコーヒ－３杯いれ３分の２ほどお湯いれ残り牛乳　コーヒーと牛乳を2：1の割合でいれてます

お礼

返信おくれて申し訳ありません。

説明助かります。
簡単そうです。
これなら私にもできそうです。
ご回答ありがとうございました。

回答No.3

esucudo538

趣旨が違ったらすみません。
以前、大阪のＴＶで山口もえちゃんが「牛乳＋砂糖＋濃い目の麦茶」の味がコーヒー牛乳そっくりだし、以前はずっとそれがホントのコーヒー牛乳だと信じていた・・・との発言がありました。
私は試した事はありませんが、「コーヒー牛乳　麦茶」で検索してみて下さい。
結構同じコト言っている人がいますよ。
小岩井かどうかはわかりません、失礼しました。

お礼

返信おくれて申し訳ありません。
ご回答ありがとうございます。

山口もえの言っている事が怪しいのはともかく、
なかなか作ることを躊躇させられるレシピですね。
とはいえ挑戦してみようと思います。
…たぶん

回答No.2

tatsu01

コーヒー牛乳は、飲み物の中ではベスト3に入るくらい好きです。
あの味、なかなか再現できません。

私の場合、濃い目にコーヒーを作り、牛乳で割りますが、砂糖少々とバニラエッセンスを入れます。

お礼

「深煎り」の次は「濃い目」ですか。
濃い目って「ブラック」って名前のコーヒーとかでしょうか？的違いなこと言ってたらすいません。

牛乳ってどのタイミングで割ればいいんでしょうか。

なるほど、バニラエッセンスですか。
なんだか過去に聞いたことがあるような名前です。
本格っぽいです。楽しみになってきました。

アドバイスありがとうございます。
明日チャレンジしてみようと思います。

回答No.1

NannoFlower

小岩井コーヒーって、もしかしてコーヒー牛乳？

深煎りの豆を使ってコーヒーを淹れ、牛乳で割るとうまーい(^Д^)ですよ。

お礼

豆ですか。知識がないせいか、なんだか難しそうです。
いいなぁ・・羨ましいなぁ、幸せそうです。