唐揚げの作りおき

質問

先日唐揚げを作りました。量が多かったので後日食べようと、残りは揚げずに置いておいたら、タレが浸み込みすぎてとても辛くて食べれませんでした。
やはりその場で揚げてしまう方が良いのでしょうか？

回答No.1

mshr1962 · ベストアンサー

タレにつけたままだったのですか？
うちの場合はタレから出して水気をきってから、
表面にカタクリ粉（小麦粉でも可）をまぶして冷凍庫に
から揚げ同士がくっつかないよう保存してます。
揚げる前に30分くらい室温においてから揚げればOKです。

お礼

ビニール袋の中でタレをからめたあと、片栗粉も同じ袋にいれてバシャバシャ混ぜました。その袋のまま残しておいたのですが…。
今度は唐揚げ同士がくっつかないようにやってみます！
どうもありがとうございました！