帰宅が遅い主人に合う献立

質問

はじめまして。私は、主人、1歳になった息子の3人家族で、現在専業主婦をしております。主人は平日月曜から金曜までの勤務で、私は夕食だけを作ります。最近息子が1歳になり、少しづつ大人が食べるものも食べられるようになってきたので、ベビーフードにたよらず、何とか食事を作る意義も出てきました。問題は、主人のための献立で、帰宅が遅く、夕方の5時から6時くらいに、チョコレートやサンドイッチなど、準食事みたいなものをとっているので、普通に、１汁３菜みたいな定食のようなものだと、翌朝胃が重くなるらしいのです。「作るのも大変だろうから、外食でもいい」と言い出しました。しかし、普段会話ができない分、夕食だけは一緒にとりたいので（息子は６時ごろ私と先に済ませます、そのとき私は軽めに済ませます。）冷食や、半調理品に頼ったりせずに、「私が作りました」的なものを食卓に出したいのですが、冬場だとうどんとか、そばばかりに偏っていて、メニューに困ってしまいます。同じようにご主人の帰宅が遅いお宅の方、どのようにされてますでしょうか？また、どういった献立が喜ばれるんでしょうか？お勧めメニューなどありましたら、ぜひご教授くださいますよう、お願いいたします。

回答No.2

cherryseed · ベストアンサー

こんにちわ。

我が家の場合（12時前後の帰宅）ですが、主食＆は主人の好きなもの、汁物は具沢山、あと極少量（２口で終れる）の副菜を用意するようにしています。

主食はカレー、パスタ、グラタン、丼ぶりもの、おにぎり＆おいなり、混ぜ込みご飯など。（麺類が好きではないので）
飲み込み易いもの・味が付いているものは食べやすいから、と本人が言ってます。
汁物はけんちん汁、豚汁、ミネストローネ、シチュー、クッパ、和洋中の鍋。具材にお餅やマカロニも入れてます。
副菜はおひたし、ホットサラダ(レンジで)、マリネ。
お豆腐や厚揚げ、はんぺんなどの大豆製品や練製品も多用してます。

とにかく本人が好きなもの、好きな味付け＆加熱した野菜たっぷりの食事を心がけてます。

お礼

確かに、本人の好きなものというのはポイントとして重要ですね。鍋のレパートリーが豊富みたいで、うらやましいです。cherryseedさんは、帰宅の遅いご主人に合わせて、鍋の準備をされるのでしたら、奥様の鑑ですね。私もやってみたいです。

回答No.1

fitzandnao

具だくさんの汁物や豆腐料理、野菜の煮物に、好みでおにぎりや雑炊を組み合わせてはどうですか。
どうしても野菜不足になりますので、そのあたりを補ってあげたいですよね。
お豆腐は胃にもやさしいし、いろんな調理方法があるのでおすすめです。

お礼

汁物はレパートリーが多いと助かりそうですね。雑炊だと1品になってしまうので、おにぎりと汁物といった風に、2品にしたいので、レシピを調べます。ありがとうございます。