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メキシコ料理について
メキシコ料理にはどういったものがポピュラーでしょうか? また、国内でオススメのレストランがありましたらぜひお教え下さいませ。
- dela
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有名なのはタコスです。 メキシコの主食はとうもろこしの粉から作ったトルティーヤ。タコスは揚げたトルティーヤのなかに具をはさんだ軽食のスナック。 トルティーヤはメイン料理にも肉や野菜などと一緒に煮込んだりして使います。 代表的なメニューはエンチラーダ（Enchilada）とかファヒータ（Fajita）など。 http://www.brain-sp.com/don-bla/mercado/recipe/recipe.html http://www.geocities.co.jp/SilkRoad/5953/ メキシコで食べるメキシコ料理はどんなものにもハラペーニョ（青唐辛子）のみじん切りがスライスの味がしみこんでいたりして、けっこう激辛なのですが、アメリカや日本にあるメキシコ料理はほとんど辛くないのが残念。 アメリカ南部と混ざったTEX-MEX（テックス・メックス）料理の店ならけっこうあります。 これもTEX-MEXの店で、ファミレスみたいにドリンクがおかわり自由だったり、あまり辛くはなくて本格的メキシコ料理店とは違いますがチキン・ファヒータはそれなりにおいしいのでたまに行きます。 ゼスト キャンティーナ 恵比寿 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0403/P015746.html とりあえずどんな感じか味わってみたいならファミレス的に気軽に入れるエルトリートもあります。 http://www.cocos-jpn.co.jp/eltorito/menu/b-e.html 本格的な店としてはこのへんでしょうか Cantina LA FIESTA http://www.lafiesta-tokyo.com/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/7730.html
