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あなたの選ぶ、日本三大珍味を教えてください。
世界の三大珍味といえば、 1.キャビア（確かに数の子よりうまかー、でも、缶詰しかしらんとよ） 2.フォアグラ（白子のほうがうまいぜよ） 3.トリュフ（松茸のほうがええわ） 私は、1.カニミソ 2.白子 3.八丁味噌 です。 本当は、1.日本酒 2.芋焼酎 3.あわもり といきたいんですが、 あなた流の、日本三大珍味、教えてください！
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私を忘れんといてください・・・(遅まきながら登場です！） 珍味ですか？？ （なんか、珍味で 酒に合う物・・みたいな印象ですが・・） まず、正統派珍味から（・・というか殆どゲテモノですが） わたしゃ、信州人でして、昔から「動物性蛋白」が不足しており、とんでもない物が沢山ありますが、個人的に食べて旨かったもの３ケ １ イナゴの佃煮 （秋の稲刈りシーズンにつかまえて、佃煮に・・あの後ろ足の感触がまた・・旨いのですが） ２ ハチの子 （地蜂：黒スズメバチ 地元では“スガレ”といいます。この幼虫をご飯に入れて炊き込んだり、煮たり炒めたり・・これがまた甘くて旨い） ３ 蚕のさなぎ （そのものズバリです、燻製にしてある物ですが、子供の頃のおやつでした・・最近では量が少なくなったせいか店屋でもなかなか見かけなくなりました） ・・・・ げーって感じでしょうか？（でもこっちでは昔は結構普通でしたが） さて、本題（？） 私も日本酒で・・ １ アン肝 （やっぱこれでしょ・・）：あれ！？同じ回答があるな・・ ２ クジラの竜田揚げ (最近食ってね-な-・・・）あー・・クジラクイテ-！！！！ ３ タラの芽の天ぷら 御存知山菜の王者・・・我が家庭には。タラの木がかなりあるんですが。やっぱり山から採ってくる物は『味』が違うんですよ・・・ ・・・・ 裏回答 １ 粗塩 ２ 焼き味噌 ３ たまり醤油 はは・・塩だけでもいいや！ ではでは・・らりほ～！！
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1・酒盗 2・うるか 3・唐芙蓉 どれも癖が強いですがハマルとキますね。（笑） 特に酒盗は御飯にもお酒にもバッチリです。 ・・・・・酒のツマミばっかりですな。。(;^_^A アセアセ
補足
BENIGENさん。こんにちは。有名なお方の登場まことに恐縮であります。 おう、我が同類よ！酒は百楽の長じゃ！ 土佐の酒盗ね、最初は食えた味でなかったけど、そのうちはまりましたね。 うるか、そう、これも立派な珍味かもね。 補足であります。よろしければ、唐芙蓉お教えください！
- ADEMU
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私の３大珍味は １．辛子明太子 ２．からすみ ３．からしレンコン ですか・・・ ３．の からしレンコンは昔食中毒事件がありましたね。 余談ですが、参考ＵＲＬに３大○○という一覧が載っていました。これによると日本の３大珍味は １．からすみ ２．このわた ３．うに だそうです。
お礼
ADEMUさん。こんにちは。 あんた九州のごたーね！ 明太子は、どこのがお好きですか？ 各家庭色んな味があって、まさに家庭の漬物のごたーね。 からすみ、いいですね！岐阜の山奥に行って（中津川）からすみが、ご当地の名産だとは、驚きました。 そうそう、昔肥後の地でそういうことありましたね。 ドンマイ、ドンマイ気にしない！ ご回答まことにありがとうございました。
こんばんは♪ 番外編なんですけれど、私の独断による「きのこ」の三大珍味で～す。 １．「こうたけ」の炊き込みご飯（混ぜご飯）。 こうたけは幻のきのこともいわれ、観光地などでは一つ1万円の値段がついていることもあるきのこです。 収穫後乾燥させ利用しますが、きのことは思えないすばらしい香りがします。 http://www.kumagaya.or.jp/~yasutani/kino2/kinoko7/zoki15/koutake.htm ここでは「すすたけ」の名で紹介されています。 http://village.infoweb.ne.jp/~ecopolis/new_page_22.htm ２．「しもふりしめじ」のすまし汁、おろし合え、きのこごはん。 晩秋に収穫できるこのきのこ。気品のある味と香りでどんな料理にも合うんです。 見つけたときの喜びは最高です。 http://member.nifty.ne.jp/kgreen/shimofuri.htm http://www3.gateway.ne.jp/~boochan/shimofurishimeji.html ３．「ぬめりすぎたけ」の刺身風。 川のそばにある柳の木などにはえるのですが、かさの部分をお湯で5分くらい湯でこぼし、 薄くスライスして皿に盛り付けわさびとしょうゆ刺身で食べると、きのこではなく本物の刺身のようです。 http://member.nifty.ne.jp/kgreen/numei_sugitake_modoki.html http://www3.gateway.ne.jp/~boochan/numerisugitakemodoki.html 番外編でしかもマイナーなきのこを紹介しちゃってすみませ～ん。 でもいつか機会があったらぜひこれらのきのこ食べてみてください(^◇^)ノ
お礼
omitoronさん。こんにちは。早速のご回答ありがとうございました。 紹介して頂いたURL、全て拝見しました。 本当にありがとうございました。 余命があとどのくらいか知りませんが、是非皆挑戦したいです。 このなかでは、特に「しもふりしめじ」が、気に入りました。酒好きによさそうですね！ 機会がなくても、それを食べるための努力は、惜しみません。 全部やっつけるぞ！ これは、プリントアウトさせて頂きます。 本当にありがとうございました。
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お礼
konojiさん。こんにちは。 なんやのん兵衛ばかり集まってきましたなあ。 珍味といえば酒、しかたありませんか。 イナゴの佃煮、ハチの子は食しましたが、蚕のさなぎオェーッです。 目をつむって食べたらおいしいかもね、でも遠慮します。 ひょっとして、すずめのからあげも、あるんじゃあないですか？ アンキモ、クジラの竜田、タラの芽、定番ですね。 裏回答さすが通ですな。今夜は焼き味噌で一杯やろうかな。 塩だけは、体にめちゃいいんで、おやめなさい。 ご回答まことにありがとうございました。