大腸菌内で、アガロースはグルコースになりませんか

質問

大腸菌がアガロースを分解してD-グルコースを生成することはありませんか。
生成するならばメカニズムまで教えていただきたいです。
よろしくお願いします。

回答No.1

y056gb · ベストアンサー

アガロースはβ-D-ガラクトースと3,6-アンヒドロ-α-L-ガラクトースが
交互に直鎖状に結合したものです。
この結合を切断する酵素をアガラーゼと言いますが、
普通の大腸菌は持っていないため、アガロースの分解はできません。

アガラーゼを発現させてやれば、β-D-ガラクトースが生じるので
グルコースに変換することはできると思いますが。

お礼

おはようございます。
分かりやすい回答です。ありがとうございました！