こんにゃくチップスの作り方を教えてください

質問

こんにゃくチップスをお店で買うと高いので自作してみたいのですが、”しょうゆ味・塩味系”の作り方がほとんど乗っていません。レシピをご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください・・・よろしくお願いいたします。

回答No.1

zorro

１.まずこんにゃくを冷凍庫で1日凍らせておく
２.周りの氷をとるようにして洗う
３.一口大にうすーく切る
４.沸騰したお湯に入れて５分間煮る
５.煮たらお湯を捨て、その鍋の中にジュース（１００％のりんごジュースオススメ）をいれて水気がなくなるまで煮る。
６.水分がなくなったらいためるようにする。（油はつかわないよ）そして焦げ目がつくまでいためる。
７.シナモンをかけてできあがり。

参考URL：

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016630739

お礼

ありがとうございます。
冷凍するのがポイントなのですね・・・ぜひ作ってみたいです。