ホットケーキを作るんですが…

質問

ホットケーキを作ろうと思うのですがベーキングパウダーや重曹がありませんでした。
ベーキングパウダーや重曹の代わりになりそうなものはないでしょうか？
どなたかお願いします。

回答No.1

E-1077 · ベストアンサー

炭酸飲料はいかがでしょうか・・・・。
　コーラだと色が多少つきますが・・・。

　また、卵白を多少あわ立てて混ぜるとそれっぽく膨らみます。

お礼

そんな技もあったのですか！
ありがとうございました。

回答No.2

galluda

がると申します。
基本的には、ベーキングパウダーも重曹も「ふっくらと仕上げるための」ものなので。
一つは、#1さんのおっしゃるとおり、卵白をあわ立てれば、ってのがあります。
あとは、あんまり分厚く焼かなければ、特に小細工なしでも美味しく焼けますよ ^^