どろっとしてないフォンダン・ショコラ

質問

フォンダン・ショコラで検索すると、どうも中がとろーっとチョコソースのように出てくるレシピばかりです。

生チョコというかムースのような、しっとり感で低温の蒸し焼きにするような作り方で冷やして食べるレシピもあるそうなのですが見つけられませんでした。

どなたかご存じの方、教えてください。
遠距離の彼にクール便で送りたいと思ってます。

回答No.1

takibo · ベストアンサー

こんな感じでしょうか。
http://choco-recipe.jp/milk/rcp/098.html
http://www.suitenetwork.jp/recipe/recipe-bk.php4?f=200504.inc
http://homepage2.nifty.com/kurichankobo/refondanchocolatecake.htm
http://cookpad.com/recipe/224508/
http://www.cakepia.info/cooking/search/detail.html?LM_ID=452

普通のとろけるタイプのものも冷えれば（当然）固まって、レンジで加熱などしてとろけさせるということなので
冷蔵庫で冷やしてから常温にもどして、しっとりした状態で食べてもいいみたいですよ。

お礼

お礼遅くなってすいません。
参考のページ拝見していいもが出来ました
ありがとうございました。