落花生を使ったソ－ス 、タレのレシピを教えて下さい

質問

「天日干し落花生」を大袋でいただきました。鍋やサラダのタレやソ－スにしていただきたいのすが、どなたかレシピを教えていただけませんか？ただうちにはフードプロセッサ－はないので、すりこぎですって、他の調味と混ぜ合わせて使いたいです。他に、「これならおいしくて落花生を大量に消費できる」というおすすめがあれば教えて下さい。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

こちらで

http://www.rakkasei.com/

お礼

こちらのサイトも回ったのですが、ご親切に目をとめていただいてありがとうございました。

回答No.2

noname#21649

＞大袋でいた

30kg入り麻袋として

＞落花生を大量に消費できる
1.殻をむく。
2.(鉄製の)フライパンに1/2くらいいれて.ごく弱火で３０分から１時間いる。５分か１０分くらいで中をかき混ぜないと焦げます。
3.手で皮をむいて.実だけを取り出す(面倒ならば省略可能。原則としてわたしはしていません)。

1.の段階。味噌汁の具・ダイズの代用として醤油と砂糖で煮て煮豆。ただ.皮がついているので知らない人ですと文句を言うかもしれません。餅に入れるなどは面倒でしょうから略。
3.の段階。
3-1.味噌と砂糖を大体同量くらいを２で使ったフライパンの中にいれて加熱。落花生味噌.ある種のなめ味噌です。
3-2.グリンピースの代用としてカレーライスなどに
3-3.煮豆と味噌汁の具

お礼

ありがとうございました。なんとか消費してみます　。