ガムの作り方

質問

是非、自分でチューインガムを作りたいと思っているのですが、作り方が分かりません。色々調べてみましたが、良い結果がありませんでした。
どなたか、ガムの作り方を教えてください。そして、材料の入手の仕方も教えて頂けるとありがたいのですが。
お願いします。

回答No.1

noname#21649 · ベストアンサー

ガムベースは．食品添加物で売られています。
香料（色素）は食品添加物で売られています。高砂香料と検索すれば大体揃えられるでしょう。
砂糖は．スーパーで売っています。食品添加物は．薬局で売っています（在庫がなくても取ってくれます）。

がむべーす１．砂糖１．香料はいいかげん（ちょうこうしとしての器量が問われます）
ひたすら練り上げて．薄く引き延ばし．板状にします。
表面に．マンニット（たしか．食てんで２０ｋｇ単位で売っています）と砂糖とビタミンＣ（食テンで１ｋｇ単位で販売）を混ぜて振り掛けます。（練り込みは法令で禁止のはず）

これがおおざっぱな作り方です。
ガムベースについては．だれかが「天然ガムの使い方」なんて感じの本をこのサイドで紹介していたので．その本を探してください（誰の質問か等質問内容は忘却）。
大体最小販売単位で材料を購入すると１０－３０万になります。食テンは原則が２０－３０ＫＧ袋販売ですから。

お礼

丁寧な回答、どうもありがとうございました。
材料費が高いですが、がんばってみます。