ベストアンサー 爆笑問題のテレビで・・・ 2006/01/05 07:12 ４日の4時から６チャンでやっていたテレビで、「野菜好きNo.１は俺だ 決定戦」で、ひさま先生が作っていた大根料理のレシピ覚えている方教えて下さい。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー taktakajinomoto ベストアンサー率41% (34/81) 2006/01/05 13:34 回答No.1 覚えてますよ！まだ作ってませんが、おいしそうでしたね。 大根の薄切りに片栗粉をまぶして油で揚げにします。 たれは、水に、お酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜます。分量は覚えてませんが、水1カップに対して、それぞれ大匙1、砂糖は好みですから、小さじ1入れて、味見をして調節してください。これに片栗粉を少々加え、とろみをつけて、あんかけのたれの完成。 これを揚げた大根にかけ、大根おろしをのせ、さらにサイコロ状に切った大根をぱらぱらとかけて出来上がり。 質問者 お礼 2006/01/05 16:09 ありがとうございました。本当に美味しそうですよね～さっさく今日の夕飯に作ってみようと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 爆笑おすぴー問題 １８日、おすぎが作っていたお鍋のレシピを覚えている方教えて下さい。大根などが入っていた様な・・お願いします。 食べてもいい野菜の皮、食べれない皮教えてください 節約レシピ本を見たら、ジャガイモの皮のレシピが乗っていました。 他にも大根の皮のレシピもありました。 通常料理の時に捨ててしまう皮で、食べたら体に有害な野菜の皮ってありますか？ 大根を煮る時、米の研ぎ汁を使う時と使わない時 レシピを見て大根と手羽元の煮込み料理を作りました。 大根は薄めに切ったので、味もよく染み込みおいしくできたのですが、 他のレシピを見ると大根を煮る時、米の研ぎ汁を使っていました。 使う時と使わない時はレシピによって違うのでしょうか？ 米の研ぎ汁を使わなくても良い時、使ったほうが良い時があれば教えて下さい。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 野菜、どの順番で使い切っていけば良いですか？ いつも大変お世話になっております。 さて、昨日両親より野菜が届きました。 とれたてとのことで、おいしいうちに色々と料理したいのですが、 どの順番で使い切っていけば良いのか分からず、とりあえず冷蔵庫に入れた状態です。 無駄しないようにレシピを考えていこうと思っているのですが どの順番で野菜を使っていったら無駄にならないか、よく分かりません。 傷みやすい順番など含めて、どなたかお教えいただけませんでしょうか。 貰った野菜は ＊大根（2本） ＊里芋（大きめ５つ） ＊ほうれん草（大量） ＊かぶ（大きいもの２つ） ＊なすび（小さいもの５つ） です。昨日の夜、大根１本の３/４くらいを漬物にしました。 なので、中途半端な大根が冷蔵庫に入れてあります。 どうぞよろしくお願いいたします。 干し野菜（ジャガイモ・さつまいも・大根、他）レシピ 先日、干し野菜を作りました これらを使ったレシピを教えてください ジャガイモ サツマイモ カボチャ ダイコン カチカチになるほど、乾燥させました 干し野菜のメリットとして ・長期保存 ・料理の時に味が浸み込みやすい と聞いたのですが・・・ 先日、カボチャを味噌汁の具にしてみたのですが 30分ほど煮込んでも、カチカチでした 光熱費がかかってしまうんじゃなか？って思いました イマイチ、干し野菜のメリットを感じません この材料で出来るレシピをおしえてください 料理は全然上手くない３０代男性です。知り合いから下記の野菜をもらいましたが、どのように料理したらよいかわかりません。簡単に出来るレシピをアドバイスいただければ幸いです。野菜の種類：キャベツ・しいたけ・ブロッコリー・ちんげん菜・にんじん・葉にんにく・大根・長芋、以上です。どうぞよろしくお願いします。 大根料理について 私の家の近所に住んでいる祖母が大根を作っているので しょっちゅう新鮮な大根をもらうのですが、大根料理のレパートリーが少なく、いつもおでんか、漬物になってしまいます。なんだかおまけのような料理にばかりなってしまうので、どなたか大根料理に詳しい方、レシピを教えていただけませんか？ めざましテレビのレシピ 朝6時40分くらいからめざましテレビでやっている「めざ旬レシピ」のことなのですが・・・ 11月10日に紹介された、白菜とツナを使った簡単料理のレシピを知っている方はいらっしゃいましたら教えてください。おいしそうだと思って作ってみたいのですが、朝は慌ただしくてゆっくり見てられなくて(>_<) おねがいします。 いま時の大根料理 大根をたくさんもらったんですが、今頃の大根はどんな料理がありますか。夏向きで美味しい料理の簡単レシピがあったら教えてください。大根自体はあまり美味しくはなさそうです。 大根の葉のレシピ 大根の葉だけを買ったら100円で大量にありました。 ふりかけか味噌汁くらいしか知らないのですが 量を食べれる野菜料理のレシピはありませんか？ さっと炒めると火が通りにくいでしょうか？ 白菜やしろなのようにおアゲや卵を落として煮物にすることは出来ますか？ 大根を使ったヘルシー料理？？ 大根を使ったヘルシー料理のレシピを知っていたら、教えて下さい！！ 大根以外でも、おすすめのダイエットに良いヘルシーレシピをお願いします☆ 大根を使った料理 タイトルのとおり、大根をメインとして使ったレシピはいいのがあるでしょうか？ 大根サラダ、ふろふき、煮物、酢漬け、とそれ以外思いつきません 体調の悪い人にも食べやすく、おいしい大根料理のレシピを探しています レパートリーの広い方、お願いいたします 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム レシピのお勧めホームページと大根の煮方 一人暮らしの男・大学生です。 寮に住んでいるのですが、時々大家さんが野菜を寮生のために持ってきてくれます。 しかし、あまり調理方法を心得ていないがために、結構無駄にしてしまうことが多々あります。 お手軽な料理レシピの掲載サイトなど御存知でしたら、教えて下さい。 たちまち大根の上手な煮方とほうれん草の上手な食べ方もお願いします！！ テレビでやっていた鶏ひき肉の常備スープ 母がテレビみたというレシピについてです。 ・去年、テレビで放送 ・鶏ひき肉でスープを作り、冷蔵庫で常備。いろいろな料理に使える ・料理研究科（白髪？）が、娘にも教えたといっていた。 知りたいのはこの料理のレシピと、料理研究科の名前です。 よろしくお願いいたします。 蒸し野菜ストック→アレンジレシピを知りたいです。 蒸し野菜ストック→アレンジレシピを知りたいです。 最近、テレビやレシピ本などで、何種類かの野菜を切って火を通しておいて、 冷蔵庫にストックし、 それを使いまわして料理すれば時間短縮とか、 栄養面もレパートリーも便利というような方法を目にしました。 私も、何種類かの野菜を切って蒸しておいて、それを オムレツにしたり焼きそばにしたりと、使ってみたのですが、 レパートリーが思いつきません。 実際、３歳の子供のママで、一日のうち子供を遊ばせる時間ばかりになって 食事の用意にあてる時間が持てず困っていたところでして…。 時間がある時に、野菜を切って火を通しておくまで出来れば、 あとは仕上げるだけというところまで来てるようなので楽なのですが、 何を作ったらいいか分からなかったのです(^_^; こういう料理法を使いこなしている方、アドバイス下さい。 どんな野菜を使って、何を作ってるとか、教えて下さい。 冷凍保存してもおいしい料理 我が家では、食材は休日にまとめ買いして、肉、魚、野菜は使いやすい量に小分けして冷凍していました。 しかし、最近家族の帰宅が夜の９時とか１０時とかになることが多くて料理をする暇がありません。（今は夜中に翌日の夕飯のおかずだけを作っていますが、ネタもつきてきて。。。） そこで、レンジで温めるだけですぐに食べられる料理はないかと思って、冷凍保存を試しています。（きんぴらごぼうとか、切干大根の煮物、ひじきの煮物など） 冷凍保存してもおいしい料理ってどんなものがあるのでしょうか？レシピののっているサイトでも、冷凍にむいている野菜とかでもかまいませんので、アドバイスをお願い致します。ちなみに、我が家は野菜たっぷりの和食が多いです。よろしくお願いします！ 聖護院大根をおいしく食べるレシピありませんか？ 聖護院大根があります。 おいしく料理したいのですが、どんな料理がおススメですか？ レシピも教えて下さると嬉しいですm(_ _)m 大根の葉っぱを美味しく食べたい。 地元野菜の直売所で葉つきの大根を購入しました。 大根の葉っぱで作る美味しいレシピがありましたら 教えて下さい！お願い致します。 長芋や唐辛子、米茄子を使った料理 よろしくお願いします。 マンガンジー(?)唐辛子（緑いろです）や長芋、大根を使った簡単なレシピを教えていただけないでしょうか？ マンガンジー（？）唐辛子 長芋 大根 米茄子 が家に余っていて、それを使って何か料理をしたいのです。 昨日魚を食べたので、肉料理と合わせられれば、と思うのですが。。。 お料理初心者の為、簡単なレシピを教えていただければ幸いです。 よろしくお願いします。 十数年前の今日の料理にでていたしゃぶしゃぶサラダ特徴は野菜の千切りで牛肉使うもの こんにちは！十数年前に今日の料理にでていたしゃぶしゃぶサラダのレシピが残っておらず、こんな感じだったかと思って作るのでどことなく違うのです。どなたか似ているものでもよいので教えてください。 レシピの特徴 セロリ、にんじん、大根、きゅうり等の千切りをする たれを作り沸騰させ牛肉をしゃぶしゃぶし千切り野菜の上にのせる。 たれのレシピはしょうゆ、酢、サラダ油、ウスターソース、砂糖は確実に入っていました。その分量の配分やその他に何が入っていたかが思い出せません。 すごくおいしくて大好評レシピでした。どなたかご存知の方いらっしゃいましたらぜひ教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ありがとうございました。本当に美味しそうですよね～さっさく今日の夕飯に作ってみようと思います。