クレーム・ダマンドがスフレのような食感になってしまいます。

2005/12/31 18:53

何度か挑戦してみましたが、どう味わってもスフレです。口の中ですぐとけてしまうといった感じです。ダマンドの材料としては、アーモンドパウダー、バター、生クリーム少々、砂糖、バニラエッセンスです。何が考えられるでしょうか・・・。宜しくお願いいたします。

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2005/12/31 21:20 回答No.1

分量は、すべて同量くらいにしてますか？焼き時間とか？？？材料に卵は？参考ＵＲＬは、動画とかもあるので見てください。