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ロッククッキーなんですけど・・・
コーヒー好きの友達のためにコーヒー風味のチョコチップクッキー(ロッククッキーです)を作っています。何度も作っているのですが、なんか軟らかすぎというか粉っぽい気がするんです。しかも明日渡すのでとっても急なんですけど、どうしたらしっとりなるのかなんかアドバイスがあったら教えて下さい。 材料 薄力粉 85 アーモンドプードル 135 無縁バター 80 砂糖 40 塩 一つまみ 卵黄 1個分 ラム酒 小さじ2.5 バニラエッセンス 少々 コーヒー(粉状態) 小さじで大盛り2 シナモン 少々(好きな分量) チョコチップ 80 でつくっています。 急な話なんですけどよろしくお願いします。
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結構検索で引っかかりますよ 他にもあるかもなので、いろいろ納得いくのを検索で探してみるといいかも 一応参考URL載せときました がんばってください～ http://www.geocities.co.jp/SweetHome/7551/crc.html http://www5b.biglobe.ne.jp/~mayu-cha/recipe15.htm
