ブロッコリーを茹でる時間

質問

ブロッコリーって何分ぐらい茹でるのがベストなんでしょう？
茹ですぎてくたくたになってしまったり、時間が短すぎて硬かったり。
沸騰した湯に入れてズバリ何分、と教えてください。

回答No.1

mannequincat · ベストアンサー

一口で食べられる大きさに切り分けて（ということは房を縦に二つ割り、ときに四つ割りにするということですが）一分十一秒ですね。タイマーちょんちょんちょん、てわけでこうしてます。

お礼

ズバリ、１分１１秒でやってみます！！！

回答No.3

hotarana

＃２です。
補足です。
電子レンジを使う際、一口大に切ってから
容器に入れて加熱します。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

hotarana

電子レンジがあるなら、
電子レンジを使う方が早いです。
http://www.kureha.co.jp/living/02kk/index27.html

一株丸ごと（茎もです）、５００Wで２分半から３分、
てとこでしょうか。
うちはこれで、茎もしっかり食べてます。
お湯を沸かす手間が省けるので、
結果としてはこの方が早いですねぇ。

このての容器がない場合は、
レンジ使用可能な容器に、
ほんの少しの水と茹でたい野菜を一緒に入れ、
ラップかフタをしてレンジで加熱でもいけます。
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/seikan/kansei/02life/02030203.html
http://plaza.rakuten.co.jp/setuyakuclub/4001

ブロッコリーに限らず、いろんな野菜で使える手です。

お礼

レンジは万能選手ですね！
色々な野菜で応用してみます。