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たこ焼きを引き立てるサイドメニュー
今週末、夫の両親が遊びに来る予定で、 その際、義父がたこ焼きを作ってくれることになっています。 勿論たこ焼きがメインですが、他にも何か作ろうと思っています。 何が合いますでしょうか～？ せっかくの父の「晴れ舞台」（大げさ！）なので、 たこ焼きより目立つものではなく、むしろたこ焼きを引き立てて くれるものが希望です！ ※たこ焼きは、ソースで食します。 ※特に好き嫌い、アレルギーはありません。 ※子供はおらず、大人ばかりです。 皆様のお知恵をお貸しください。
- yumgyumg
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。 たこ焼きを引き立てるために、 義父の張り切り具合も考えると、 あまり凝ったものや、たこやきよりもおいしいものを つくってしまうと、がっかりなので。 飲み物に凝る！ 日本酒や自然発泡酒、有機麦芽のビールなど たこ焼きの味を引き立てるような、なにか。 たこやきがソース味で、大人ばかりの 集まりだったら、無難に、魚介類のマリネや スモークサーモン、など、冷蔵庫に入れておいて そのみなさんの、盛り上がり具合とか、 義父の表情やみなさんの腹具合を計算して 出せるような（冷やしておけるような） 物がよいと思います。 レアチーズケーキとかヨーグルトケーキ みたいな冷たくてあっさりしたケーキなども よいとおもわれます。
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- violet-sherry
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●汁物。みつばとかまぼこの入ったシンプルなお澄ましなどでいかが。 ●大豆とベーコンのマリネ 水煮大豆と、かりかりベーコンと、玉ねぎの薄切りを、「サラダ油＋酢＋塩こしょう」のドレッシングに漬けて半日から一晩おく。作り置きできるから楽だし、さっぱりしてていいですよー。 ●フルーツか冷たいデザート（デザートは私個人の趣味で行けば「ココナツプリン」ですが）。 こんな感じでどうでしょうか。
お礼
シンプルなお澄ましなら、たこ焼きを入れて、 明石焼き風に楽しむことも出来そうですね。 やはり、「マリネ」が人気ですね～。 今回は、汁物、マリネ、きのこソテーを少しずつ、 用意することにします。 回答ありがとうございました。
- whoen
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普段よくたこ焼きを食べています。 汁気がほしくなります。味噌汁とか・・・ 地味ですみません。 最後はさっぱりフルーツで〆ます♪
お礼
アドバイスありがとうございます。 最近、ぐっと寒くなってきましたし、 冷たいビールを飲む前に汁物、いいですね。 ちょうど、前に義母からもらった味噌もあることだし・・・。 二品目、決定！ ありがとうございました。
- chatea
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野菜の即席マリネ カラーピーマンかパプリカ、きゅうりを、タマネギを適当に切って、塩で揉んでしんなりしたら水気を絞り、酢とオリーブオイルを同量ずつあわせたものに漬け、刻んだ唐辛子１本と塩コショウ（好みでカレー粉）を入れて冷蔵庫に30分～1時間入れておく。 大根ときゅうりのサラダ 大根は千切り、きゅうりは輪切りにして、刻んだシソ（好みでミョウガやショウガも）と一緒に塩もみして、余計な水気を切ったら、ごま油と塩コショウで合え、白ゴマをふる。 キノコの炒め物 シメジ、えのき、まいたけ、エリンギなど好みのキノコを刻んだニンニクと一緒にバターで炒めて、酒を一振りしたら、醤油とコショウで味付けし、仕上げにパセリか小ネギを散らす。 卵とキクラゲの炒め物 熱した中華鍋で刻んだネギとショウガを炒め、香りが出たらキクラゲを入れ軽く炒め、溶き卵を入れて混ぜ合わせるように炒め、塩コショウして完成。 いずれもすぐ作れて、彩りがよく、焼ける間の酒のつまみにもなります。野菜やキノコがメインの食材なので、栄養的にもバランスが取れます。 デザートは、アイスクリームにメイプルシロップや蜂蜜をかけて、砕いたナッツ類を乗せたもの。 あるいは、イチゴやキウイ、モモなどの刻んだフルーツをシロップとラム酒を混ぜたもの（ワインでもいいが、ミカンなどを入れると苦くなるので注意）に２～３時間漬けたフルーツのシロップ漬けなどがいいでしょう。 これらのサイドメニューは、たこ焼きだけでなく、鍋や焼肉のときにもお勧めです。
お礼
アドバイスありがとうございます。 どれもおいしそうですね～。 季節的にも、きのこは特にいい感じです。 一品、決定しました！ ありがとうございました。
お礼
>義父の張り切り具合も考えると、 はい！かなり張り切ってくれています。かわいいです。 じゃあ、たこ焼きだけで・・・とも思ったのですが、 たこ焼きって、結構間が空きますよね？ お勧めのように、冷たくさっぱりしたものが良さそうですね。 飲み物に凝る！なるほど！です。 幸い、隣町に美味しい地ビールがあるので、 それを用意しておくことにします。 回答ありがとうございました。