クッキーミックスは簡単に作れる？

質問

クッキーを作ろうと思ったのですが、硬くて失敗・・・
ホットケーキミックスで作ったのですが・・・
伊藤家の食卓をみて・・・
さくさくじゃなくカチカチでした・・・
なんでだろう？

クッキーミックスは間単につくれるのでしょうか？
時間がないので、クッキーミックスを使って簡単においしく作れるコツを伝授してください。
お願いします。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

焼くときは、手で丸くまるめて、つぶさずに、飾り付けをして、ホットプレートに油を薄く引いて焼くとおいしくできます。硬い場合は材料のの硬さを調整してください。

回答No.3

ebichu

クッキーミックスは使ったことないですが、
おそらく計量しなければならないものが少ないので、
準備が手短に済むのが魅力なのだと思います。

コツは、ためしてガッテンのHPに科学的に検証してありますよ。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q2/20050622.html

オーブンの予熱はあったほうがいいと思います。
あと、生地を捏ねるとよくないとかいいます。
切るようにサックリと大胆に、かつ均一に混ぜるのがいいとか。
バターが溶けすぎているとガチガチになります。
（予熱なしで焼き始めるとバターだけが先にとけるので
固くなりやすいのかも）

美味しいクッキーがやけますように。

お礼

この場を借りて皆様にお礼をさせていただきます。
皆様のおかげで、無事クッキーをおいしく？焼けることができました。
本当に感謝をいたしております＾＾
ポイントは皆様に差し上げたいのが本音ですが。。。
ebichuさん、ごめんなさい・・・
先着回答順に差し上げたいと思います。
ebichuさんの回答もとても参考になり
美味しいクッキーがやけますように。
↑このお言葉とてもうれしかったです。
ありがとうございました！

回答No.2

suu-4

簡単な作り方はhttp://kecya.pupu.jp/cook/oyatu/cooky01.html
こんな感じ？
クッキーミックスだと
http://www.nippn.co.jp/tratto/recipe/2002_cookie.html
こう。
伊藤家のレシピはバターなどの油分が入ってませんね～。
作った事がないので、どのくらいサクサクになるのか分からないけどバター類を入れた方が確実にサクサククッキーになりますよ♪

作るのにかかる時間はクッキーミックスでもホームページのレシピなどでもあまり変わらないと思いますが、粉類など分量を測らなくていいから楽です。
それと、オーブンの余熱は忘れないようにしてください、冷たい所から焼くとカチカチです。