- ベストアンサー
ボイルした蟹の温め方
経験した方に、質問です 昨日、竹野に行って蟹を買ってきましたそこで質問です ＞ボイルした蟹を、そのままでも食べれると思いますが そのままでは冷たいかと思いますので 温めたいと思います どのように温めたら美味しいですか？＜ 御存知の方は、是非教えて下さい
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
自然解凍でそのままたべられますが、暖める場合は、沸騰したお湯に少々の塩を入れます、そこへ軽く半解等状態のものを湯通し程度にて1-2分程度いれてください。あまり煮込んでしまいますと、風味や、蟹身が逃げてしまいます、また、蟹は水分を沢山ふくんでいるので、身が細ってしまう場合もあります。鍋の場合は、した湯でなどはする必要はありませんので、そのままカット処理をしてお鍋の準備ができたら食べる直前に煮込んでください。
お礼
回答有り難う御座います なるほど！！助かりました 回答者様のアドバイス通りにさせて頂いてます 有り難う御座いました
補足
回答通りして食しました 大変美味しかったです 有り難う御座いました