焼酎の賞味期限は。。。

質問

カテ違いだったらすみません。
瓶入り、キャップはアルミのねじ込みタイプの
密封状態の焼酎の賞味期限や保存方法があれば教えてください。
もし、芋焼酎や麦焼酎などの種類によって違いがあれば、それぞれについても教えてください。
ちなみに、瓶に貼られたラベルや瓶底には賞味期限らしきものは見当たりません。
よろしくお願いします。

回答No.3

aatw · ベストアンサー

未開封・暗所保存なら長期保存可能です
なにせアルコールという防腐剤そのものなのですから。

ただし、開封したり明るいところや常温保存では
風味は落ちますが、変質はしません。

基本的に暗所に冷蔵なら品質は変化しないはずです。

お礼

回答ありがとうございます。
ポイントの有無は皆さんの回答が同じだったので、
ご了承ください。
回答ありがとうございました。

回答No.4

compliance

焼酎をはじめとする蒸留酒群には賞味期限はありません．むしろ，年数が経過して熟成が進んだものほど珍重されます．ですのでいつまで置いておいても大丈夫ですよ．

保存方法は冷暗所がいいでしょう．長期間保存により水よりもアルコール分が先に飛んでいきますので高温状態での保存は？？がつきます．明るいとこでも微量成分の光による変性が心配です．

お酒の種類によっては，蒸留酒群のお酒が製造からの経過時間が重要であるということから，瓶詰め日を表示しているものもあります．

お礼

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回答No.2

zorro

焼酎とは、蒸留という高いアルコールを得る方法を用いて造られます。アルコール度数４０％程の原酒に仕込み水を加え３５％や２５％に落とします。高アルコールの中では有害微生物も繁殖しにくいと言うことから特に賞味期限あるいは、保存期限等は明記されていません。

参考URL：

http://foodios.com/shouchu/shouchu_book5.htm

お礼

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簡単ではありますが、回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#15285

焼酎は蒸留酒なので冷暗所に保存すれば何十年でも持ちます。

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私の判断なのでご了承ください。
簡単ではありますが、回答ありがとうございました。