ご飯があまって。。。

質問

ご飯があまってしまった時　ご飯を　ケチャップで炒めて　グラタン皿に入れて　その上からグラタンソースをかけて冷凍して置いて何日後かにオーブンすれば　食べれるものなのでしょうか？？

みなさん試されたことはありますでしょうか？？？

回答No.4

yutakun · ベストアンサー

こんばんわ。
他に回答された方と同じように、うちもご飯はラップして冷凍しています。

冷凍したものを、直接オーブンしても火のとおりが悪く、いちど軽く解凍してからでないと
よく焼けません。
解凍すると多少、水っぽくなるのでやはりご飯とソースは別々の方がいいのではないのでしょうか？

つまり、ご飯だけで冷凍。
その後、ご飯を解凍してあらためて作ってみるほうがおいしいですよ。

お礼

早速のお返事ありがとうございました！

水っぽくなってしまうのですね。。。
すいません　料理初心者なもので。。　恥。。

どうもありがとうございました！

回答No.3

noname#1085

ケチャップを凍らせてから溶かすと、水っぽくならないでしょうか。
ご飯のまま冷凍したらいかがですか。
我が家にの冷凍庫には、余ったご飯をそのまま冷凍したものが必ず入っています。
炊飯器のスイッチを入れ忘れた朝などに大活躍します。

お礼

早速のお返事ありがとうございました。

そうですね・・　水っぽくなってしまいそう。。
わけのわからない発想にお返事いただきありがとうございましした！！

やはり駄目だった。。。はは

回答No.2

noname#4762

なかなか斬新な方法ですね。
やったこと無いのですが
やってみたくなりました。
冷凍しても問題ない材料だと思います。
私は余ったご飯は普通に冷凍したり
おにぎりにして冷凍しています。
朝ご飯にチンして食べたりし
お弁当に持っていったりしています。

お礼

早速のお返事ありがとうございました！

ほんとうに料理初心者なもので　何も考えずに発想してしましたが　やはり　無理そうですね。。。＾＾；　はは

どうもありがとうございました！

回答No.1

yasya

と言うよりも、ご飯だけで冷凍しておいて、
食べる時に順次調理した方が安全だと思います。
それとももう手遅れですか・・・？

お礼

早速お返事ありがとうございました！

すいません　本当にお料理初心者なのものでわけわからない発想をしてしました～

やはり　無理か。。。

ありがとうございました！