- ベストアンサー
手打ちうどんの作り方
２６歳専業主婦です。 今度子供とうどん作りをしたいのです。 料理は苦手ですが、初心者でもわかりやすいレシピを教えて下さい。（ＨＰなど教えてください。） コツ・揃える道具などあれば教えてください。（なるべく家のもので１００均で買い足すくらいでしたいです） なぜしようかと思ったかというと私自身子供の時子供会でみんなで足でふんでこねたりして簡単で楽しかった記憶があるからです。 こしや時間などエピソードや経験談でも何でもいいので教えてください。
- 料理レシピ
- 回答数3
- ありがとう数6
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
何度か作っています。 最初に買った道具と言えば・・・・・ ホームセンターの材木コーナーで買った１２０ｃｍの丸棒でしょうか？ 麺棒の代わりですね。３００円しなかったような気がします。 たねを伸ばす台は食卓のテーブルをキレイに拭いて代用しました。 で作り方ですが やっぱり粉屋に聞くのが一番ですね。 日清製粉 http://www.nisshin.com/index.html
その他の回答 (2)
- mori_izou
- ベストアンサー率28% (476/1696)
手順は、参考URLのサイトが分かり易いと思いますよ。 何度か打ってますが、まあそれなりに食べられるものですから、安心してチャレンジしてください。 ねかしは重要ですが、寝かしすぎるととんでもなく柔らかくなってしまって、伸びすぎて収拾がつかなくなりますので気をつけて。 かと言って、寝かしが足りないとゴワゴワと固いばっかりのうどんになってしまいます。 麺棒以外は、適当に流用が利きます。 台はテーブルを綺麗に拭いてもいいですし。 ボールで混ぜたって別に構わないと思います。 出汁もちゃんと取るとおいしいものですから、こちらもやってみられることをお勧めします。 より楽しめます。
お礼
回答ありがとうございます。
- omen_riderman
- ベストアンサー率18% (748/4047)
こういうサイトがありました。 道具も特殊なものは不要なようです。
お礼
回答ありがとうございます。
お礼
回答ありがとうございます。