紫いもの調理法

質問

紫いもを使った料理（出来ればデザート）を教えてください。
紫いもを調理するのは初めてなので、どう扱っていいのか困ってます。
なるべく早く新聞紙から出してあげたいので、どうぞお願いいたします。

回答No.1

kiri

こんにちわ
紫芋（紅芋）を使ったデザートの作り方の載っているサイトです
それと　薄くスライスしてから　油で揚げて　それに砂糖を振りかけて　紅芋チップスも手軽で良いと思います
ただ　油が多いの　ご注意ですが（笑）
他にも　さつまいもを使ったデザートを応用して　サツマイモの代わりに紫芋使ってもいいと思いますよ

紅芋のプディング
http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/vol07/vol07-13.htm

紅芋、リンゴ、干しぶどうのバター煮
http://www.u-r-u-m-a.co.jp/internet/food/gohan/10_11.htm

「蜂巣炸紅芋」（紅芋の蜂の巣香り揚げ）
http://www.nissinfoods.co.jp/com/katsudou/culture/foodeum/member/2001_09/931_3.html

紅芋アイス、紅芋だんご
http://www.world-ik.com/reshipedezart.htm

お礼

ありがとうございます。
実は今日スィートポテトパイを作ってみたのですが、なかなか美味しく出来たので家族で喜んでいた所です。
まだ２本残っているので教えて頂いたHPを参考に早速挑戦してみたいと思います。
(特に紅芋アイスなんか子供が喜びそうなので、作ってみたいと思います)