ベストアンサー 柿の成分 2005/10/28 13:03 柿は飲み過ぎに効くといいますが柿のどういった成分が飲み過ぎに効果があるのかおしえて下さい。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#21097 2005/10/28 13:20 回答No.1 柿には果糖、タンニン、ペプチン、カリウムやアルコールデヒドロゲナーゼなどの酵素が含まれます。 果糖はアルコールの分解を促進します。 タンニン、ペプチンは、胃の粘膜をひきしめて、アルコールの吸収を抑えます。 カリウムは利尿作用があるので、アルコールを排出させる効果があります。 アルコールデヒドロゲナーゼもアルコールの分解を助けます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育応用科学（農工医）農学 関連するQ&A 柿の成分で便秘になる成分は？。 柿を食べると、 便秘になり痔に苦しんだことが 何回もあります。 干し柿を食べたいのですが、 怖くて食べれません。 何の成分が、ダメージを与えているのか 教えてください。 柿の栄養 柿をたくさんいただいたのですが、嫁は体が冷えるとか、便秘するとか言って食べません。りんごやみかんの栄養効果はよく知っていますが、柿の栄養効果はなんでしょうか。干し柿も手間暇かけてたくさん作りました。干し柿も若い人はあまりたべませんね。干し柿の栄養効果も教えてください。 柿について 「柿が赤くなると、医者が青くなる」という諺がありますが、これは柿ポリフェノールの効果だと思っています。まさに今が旬なので、是非恩恵を授かりたいのですが、私は、血糖値が高めで糖分を控えなくてはいけません。柿ポリフェノールの効果を十分に期待できて、血糖にも問題ない量というと どのくらいかわかる方はいらっしゃいますか? 血糖については、薬やインスリンのお世話にはなっていません。 できるだけ自然の食品でコントロールできたらと考えています。 天文学のお話。日本ではどのように考えられていた？ OKWAVE コラム 柿を食べると・・・ ３個一気にたべたら、急にお腹が下ってしまいました。 柿にそう言う効果があるのでしょうか？ 詳しい方、教えてください。 置いておくとやわらかくなる柿とならない柿 置いておくと柔らかくなる柿⇒種なし柿、次郎柿 ならない柿⇒富有柿 というイメージがあるのですが、実際どうなんでしょうか？ 柿の品種・種類によって違いはあるのでしょうか？ 歯の無い母親に食べさせたいのでずくしまではいかなくても、プルンプルンの柔らかい柿にしたいです。 あと検索すると甘くする方法としてエチレンガスや冷凍・解凍、焼酎を塗る(渋抜き)などいろいろありますが、これは品種に寄らず有効なのでしょうか？ 検索すると あんぽ柿と干し柿どっちが好きですか？ 僕は干し柿の方が好きで、 農家の方々があんぽ柿にする分も干し柿にしてくれたらいいのにと常々思っているのですが、 皆様はあんぽ柿と干し柿どっちが好きですか？ ちなみに干し柿は柿を天日干しして乾燥させたもので、あんぽ柿は硫黄の力で乾燥させたものみたいです。 渋い柿を甘い柿にする方法にて… 渋い柿を甘い柿にする方法にて、ネットで調べたら… 風呂のお湯につけて、数日間実施すると、甘くなるとありましたが… ２日目で、柿に亀裂が入ってしまいました。 何故でしょう？？？ 特に柿が熟し過ぎているようには思えませんが… 柿 庭の柿の木にたくさんの「あま柿」が実をつけました。 そろそろ収穫時期なのですが、食べたところ甘さはいまいち、 種が4～5個も入っています。処理に困っています。 干し柿にしたいと思いますが・・・どんなんでしょうか？ あま柿のほし柿なんて聞いたことありません。 （渋柿は60個程干し柿にしましたけど） よろしくお願い致します。 早すぎる熟した柿は食べられますか。 もう９月の終わりなのに酷暑日が続いていますが 柿が赤くなり始めて熟したのものも１０個あまりあります。 この熟し柿は食べても大丈夫でしょうか？ 去年は柿がひとつも実をつけなかったので、お米のとぎ汁などをやり すずなりになりました。 楽しみにしていたので秋が来るまでに柿の実が落ちてしまうのではないかと心配です。 この熟し柿は食べても大丈夫なのでしょうか？ 毎年、柿の実をならせる方法はあるのでしょうか 以上二点教えてください。 手作りの干し柿にカビ？！ この写真の干し柿に付いているのは白カビでしょうか？ 美味しい成分でも白くなると聞きますが、 これは食べても大丈夫なものですか？ それとも危険ですか？ 熟れすぎた柿 どもです。 今年はなんだかうちの柿の生りがおかしくて、 しゃきしゃき柿があっという間に通り過ぎて じゅるじゅる柿になってしまっています。 冷夏の所為でしょうか。 そこでじゅるじゅる柿をおいしくいただく料理法はないですか？ お知恵拝借願います。 柿の食べ方について 毎年実家からたくさんの柿が送られてくるのですが（渋柿と冬柿）、どうも生の柿自体あまり好きではなくて・・・。渋柿の方は干し柿にしてなんとか食べてますが、特に冬柿。何か、お菓子にするとか、ドリンクにする、もしくは料理につかうなど、工夫して食べる方法はないでしょうか？どなたかご存じの方、教えて下さい。 日本史の転換点？：赤穂浪士、池田屋事件、禁門の変に見る武士の忠義と正義 OKWAVE コラム もぎ取った柿は、放っておけば甘くなりますか？ 友達の家に遊びに行き、庭になっていた柿をたくさんもらってきました。 けれども、まだ硬くて甘くないのです。 去年、その友達から「庭で取れた柿だよ」ともらった柿は甘かったので、まだ熟していないのだけなのかな？と思うのですが、柿は、バナナのように、もぎ取った後に放っておけば、勝手に甘くなるものなのでしょうか？それとも、放っておいたら甘くならずに腐ってしまいますか？ 教えてください。 あんぽ柿は何故やわらかいの？ あんぽ柿は何故やわらかいのでしょう。普通干し柿にしたら、水分が無くなって硬くなると思うのですが。何故、あんぽ柿は柔らかいのでしょうか。 それとあんぽ柿のあんぽとはどういう意味でしょうか。 ご存知の方、教えて頂けないでしょうか。 生柿と干し柿、どっちが好きですか？ こんにちは 秋ですね～。 柿の季節ですね～。 柿と言えば、みなさんは生柿と干し柿のどちらが好きですか？ 私は実家に住んでいる頃、家の庭に柿の木があり、秋になるとたわわに実っていました。 毎年毎年それを食べていたら、いい加減飽きてしまいました(;^_^A なので今は、干し柿の方が好きです。 硬くて甘い柿が食べたいのに・・・。 それぞれ好みがあるようですが、 私は、硬い柿が好きなのです。 ぶよぶよしたのが嫌いです。 ちなみに干し柿は好きです。（変？） 子供の頃は、硬くて色が濃くて、甘い柿を食べていた記憶があるのですが、 最近の売られている柿って、 みんな軟らかめではないですか？ しょうちゅうに漬けたものとかで、 食べごろを待つと、軟らかくなっちゃう。 （これは元々渋柿なのでしょうか？そうだとしたら、最近スーパーなどで売られてるものって、渋柿ばかりのような気がします） 硬くて甘い柿とは、どの品種で、どこで手に入りますか？ お願いします。 渋柿を食べてしまったら甘い柿をすぐ食べるi 誤って渋い柿を食べてしまうと特に舌の上の渋さなどは水などでゆすいでもなかなか消えませんが、そういうときはそばに甘い柿があればすぐ食べると、うそのように渋さが消えると言っている人がいます。自分も試してみると確かに効果があったように思いましたが、これは先入観のせいでしょうか、あるいは何か根拠がることなのでしょうか。、 どんな成分がいいの？ シミに効く成分でお聞きします。 プラセンタとかビタミンC誘導体などいろんな成分がありますが、シミに一番効果があるのはどんな成分でしょうか？ 今までいろんな美白化粧品を使いましたが、効果がありません。どなたか教えてください。 柿がやわやわに！ 油断していたところ、柿が柔らかくなってしまいました。私は熟し過ぎたのはちよっと苦手なので、何か手を加えて食べようと思い調べたのてすが、お菓子のレシピでは見当たりませんでした。ジャムなら良いだろうと思いましたが、柿は酸味とペクチンが少ないので向かないとのことでした。 何か熟した柿のおいしい食べ方を知っていらしたら教えて下さい。ジャムに挑戦した方、どのようなできだったでしょうか。これも、教えて下さい。よろしくお願いします。 甘くない柿を甘くしたいです お裾分けで頂いた柿が全く甘くなく、味がしません。頂いた当日は硬かったので１週間おいて食べてみましたが、少し柔らかくなったもののやはり甘くなく味もしません。 渋柿みたいに、干すと甘くなりますか？ 柿の品名はわかりませんが、よくある平たい形の、温州みかんＬサイズ程の大きさの柿です。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 別れた元カレからLINE 如何にすれば？ ワットをアンペアに変換したい 車は一人一台？ VBA ２つの列を比較し、重複するデータを削除 モニターの高さ調整機能 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて ﾊﾞﾅﾅの皮を捨てないで パートナーと趣味が正反対の方の体験談 カテゴリ 学問・教育 応用科学（農工医） 電気・電子工学情報工学建築・土木・環境工学農学医学・歯学・看護学・保健学薬学AI・機械学習その他（応用科学） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
