柿の成分

質問

柿は飲み過ぎに効くといいますが柿のどういった成分が飲み過ぎに効果があるのかおしえて下さい。

回答No.1

noname#21097 · ベストアンサー

柿には果糖、タンニン、ペプチン、カリウムやアルコールデヒドロゲナーゼなどの酵素が含まれます。
果糖はアルコールの分解を促進します。
タンニン、ペプチンは、胃の粘膜をひきしめて、アルコールの吸収を抑えます。
カリウムは利尿作用があるので、アルコールを排出させる効果があります。
アルコールデヒドロゲナーゼもアルコールの分解を助けます。