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昨日下処理したさつまいも、明日食べられる？？
昨日の夜23時くらいに茹で、 今朝8時くらいにバターで炒めたさつまいもがあります。 今日の夜にグラタンの具にしようと思っていたのですが、 残業で帰れなくなってしまいました。 見た目におかしくなかったり、臭いがなければ 明日の朝に過熱調理して食べられるでしょうか？ 今日一日冷蔵庫で保存していました。 一人暮らしで間もないもので‥ すいません教えてください。
noname#32838
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茹であがって熱いうちにフタ（ラップをかぶせる程度でも）をして炒めるときまでフタを開けなかった、また炒めあがってから熱いうちにフタをして（熱いまま、あるいはあら熱が取れてから）冷蔵庫に入れ、まだフタを開けていないのであれば、何ともなっていない可能性が高いです。 その状態であれば2～3日は大丈夫だと思います。そんなに置くことはあまり勧めませんけど、私なら、そのくらいの期間は気にせず食べます。 冷めるまでフタをせずに置いていた場合は、痛みが非常に早くなるので要注意です。
お礼
今朝チーズをかけて食べてみました。 今（14時）現在なんともないので大丈夫でしたと言ってもいいですね。 無駄にするのが嫌いなのでよかったです。 詳しく教えていただきありがとうございました！