鶏もも肉の皮で・・・

質問

いつもお世話になってます。

鳥もも肉を使って（適度な大きさに切って）唐揚げをしたりしますよね？
そういう時、皮を剥がすじゃないですか？
その剥がした皮を冷凍でとってあるのですが、
かなり溜まったにも関わらず、使い方（レシピ）が浮かびません。

皮を使った簡単でおいしい料理を教えてください！
よろしくお願いします。

回答No.4

noname#20604

油をひかずにフライパンに皮をのせて熱し、カリカリになるまで焼いて塩、こしょうをするだけでもおいしいです。また、細切りにした皮をフライパンで熱し、これまたカリカリになるまで焼いて、出てきた油で野菜炒めをすると香ばしく仕上がります。

回答No.3

voodoomoon

にんにく炒め。
学生の頃に通った居酒屋で最も安い一品でした(^^;;;

回答No.2

sunny0201

私は鶏肉の皮が大好きなので、から揚げのときもつけたまま揚げちゃいます。
普通ににんにくで香りをつけた油でカリカリに焼いてもおいしいですよ！！
うちの主人はそれをアテにビール飲みます（笑）
下記のURLご参照ください。それぞれの回答クリックすると
画面の上のほうに色々参考になりそうなレシピがでてきますよ～

参考URL：

http://www.foods.co.jp/cheers/bbs/article.cgi?id=4609

回答No.1

keromaru2005

偽北京ダックみたいな感じで料理を。