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SLAWP/Genesisについて
レポートを出さなければいけないのにＳＬＡＷＰについての情報が見つかりません。とても困っています。たくさんのホームページを見たりしましたがつかめません。SLAWPとは、新規高次構造を持った乳清タンパク質のことで、可溶性線状凝集体乳清タンパク質ということはわかっています。このSLAWPの構造上の特徴、新規性についてしりたいのです。困り果てています。杵川洋一さんの論文をぜひとも拝見したいくらいです。
- mitiyan
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noname#211914
回答No.1
>杵川洋一さんの論文 以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？ 「Purification of beta-lactoglobulin from whey protein concentrate by pepsin treatment.」 「Kinekawa Y」では１件しかＨｉｔしませんね・・・？ 「杵川洋一」氏は現在は京大には所属していないようですね・・・？ ●http://www.nakamura-u.ac.jp/~gakuji/daigaku/sankou.html （古賀 菱子） ◎http://www1.biz.biglobe.ne.jp/~kangiken/9903kokunai.html （改質乳清タンパク質食品素材「SLAWP/ジェネシス」の乳化特性：杵川洋一・下村健一） 「杵川洋一」でネット検索するといくつかＨｉｔします！！ これらのヒントから調べてみてください。
お礼
ありがとうございました。先生わたしはこの一週間一生懸命に探しました。サボってたわけではありません。（；、；）アドバイスをくださった方、回答メール本当にありがとうございました。無事レポートを終わらせることが出来ました。また何かあったらお願いします。（＾。＾）