たくさんのなす！

質問

なすを５０本位いただきました。
焼きナスにしたいのですがそんなにたくさんは作れないし。
２人だけですのでできるだけ日持ちのしそうなお勧めのレシピを教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いいたします。

回答No.4

missPIGGY · ベストアンサー

なす50本はすごいですね（＾＾；
なすはどんな調理にしてもあまりカサが減らないので、お二人で食べきるには難しいかと思います。なすそのものも日が経つと水気が無くなり、美味しくなくなってしまいますし。
ご質問の回答にはなりませんが、ご近所におすそ分けするという訳にはいかないでしょうか？
一応なす料理の載ったサイトのリンクを貼り付けておきます。（「博多なす」を使用しているようですが、普通のなすでも良いのではないでしょうか？）

参考URL：

http://www.hakata-nasu.com/ryouri/index.html

お礼

すごくたくさんのメニューがあり、驚きました。
これだけあればいろいろ作れそうですね。（でもその前に近所に持っていかねば…）
にんにくいためというのが簡単でビールにあいそうですね。
早速試してみます。
ありがとうございました！

回答No.3

Codey

たくさん頂きましたね^^;
私はいつも調理法に困った時、上沼恵美子さんの"おしゃべりクッキング"のHPを参考にしています。
検索で"なす"とやるとたくさんのレシピが出てきます☆
ぜひ試してみてください。

参考URL：

http://asahi.co.jp/oshaberi/

お礼

ありがとうございます。
「おしゃべりクッキング」はよく見ますが、いつも美味しそうですよね。
いろいろ試してみます。
ありがとうございました。

回答No.2

cyoco-co

なすとひき肉で　マーボなすや　やはりお肉はひき肉でなす入りカレー
あとはなすの漬物（浅漬け）とかはどうかな～と。

ナスをひき肉とたまねぎで炒め　オーブン皿にいれ生クリーム塩コショウ、チーズを入れてオーブンで焼くのもどうでしょうか。

ひき肉が多くて申し訳ないのですが。。。

あとはナスを半分に縦に切って油であげ　めんつゆを薄めて器に入れ
大根おろしを添えてなすのあげびたしもよくやりますね。

お礼

やっぱりなすには油ですね～！
マーボなす、あげびたし、カレー…う～ん、どれも美味しそう！
とりあえず４本を焼きなすにしています。
後の４６本は…(>_<)
今夜いろいろ作ってみます。
ありがとうございました！

回答No.1

miffy914

日持ちはしないのですが……

我が家では、ナスを天ぷらではなくフライにして食べることがあります。
食感は牡蠣フライのような感じです。

お礼

早速のお答えありがとうございます。
フライも美味しそうですね。
ただ５０本をさばくにはちょっと…？