水出しのお茶について

質問

水出しのお茶（ウーロン茶や麦茶）についてお聞きします。
生水はよくないと聞きますが、この場合、成分的には生水と同様になってしまうのでしょうか？
それともお茶の成分によって生水より安全になりますか？
ずっと疑問なんです。よろしくお願いします。

回答No.1

gugugugugu324 · ベストアンサー

こんばんは。

成分や安全性はよくわからないんですが‥。
私は、アルカリイオン水を使って水出し麦茶を作っています。
アルカリイオン水を使う前には水道水で麦茶を作っていましたが、水出しではなく沸かして作っていました。

昔の日本の水道水はおいしかったようですが、今は生水って抵抗がありますよね？
生水を飲むのが嫌だと感じておられるのでしたら、沸かして作るか、ミネラルウオーター等を買って水出しで作られる方がいいと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
ミネラルウォーターで作ろうとは思うのですが、ついつい簡単な方に行ってしまうんですよね。