賞味期限が昨日の豚肉

質問

チェックし忘れて実は賞味期限が昨日ということが判明。少しにおいます。
塊で買ったのでもったいなくて、よく少し古くなった鶏肉とか、洗って使ったりするので同じように洗ってみてとてもおいしそうな豚の角煮を作ってしまいました。
出来てから心配になってきました・・・
食べないほうが良いでしょうか？

バカな質問ですいません・・・
よろしくお願いいたします。

回答No.1

nioka · ベストアンサー

問題ないでしょう。よく言われることですが、賞味期限を境に食べ物がすぐにいたみだすことはないと思われます。それも昨日でしょう？全然余裕で食べれます。一週間となると・・・考えますね。

お礼

早速のご回答ありがとうございます＾＾
そうですよね・・・
ただ賞味期限切れの豚肉は始めてのチャレンジだったので心配になってしまいました
冷蔵庫保存だったのですが、買ったときとは色が違うし、獣っっぽいにおいも強くなっていたもので・・・
少し安心しました＾＾
ありがとうございます！

回答No.4

kaisendon

スーパーやレストランで「商品」として出すならともかく
ご自宅で召し上がるのであれば問題無いでしょう。

大抵の食中毒菌は中心温度７５度以上、１分以上の加熱で死滅するようです。
（Ｏ-１５７を右から見て　７５１　と覚えれば良いと聞いたことがあります）

角煮にしたのなら加熱は充分行われていると思います。
肉自体が明らかに腐っている、変質しているのであれば
口にすれば分かると思います。
味見をして気にならないようならおいしく頂いてしまいましょう＾＾

お礼

ご回答ありがとうございます＾＾
すごく安心するお答えありがとうございます
751と覚えればよいのですね、いい事を聞きました！
ありがとうございます！！

回答No.3

ftomo1000

食べても全然大丈夫だと思います。
だた自分の場合はハムや豚肉の場合は賞味期限切れ間近のものはとても臭くて食べれないので。。

牛肉とかだったら味が濃くなったような気がして平気なんですけどね。

マスタードをたっぷり付けて食べるとかしたら
味も大丈夫なんじゃないでしょうか？

お礼

ご回答ありがとうございます＾＾
出来上がってにおいの方は、たっぷりのねぎと生姜で下茹でしたせいか良くなりました（ワタシ的にですが・・・）

たしかに臭いですよね・・・
豚ってなんであんなにおいになっちゃうんでしょうか？
とにかく食べてみることにしました
皆さんくだらない質問にお答えいただき誠にありがとうございました。

ポイントの方は皆さんに付けさせていただきたいのですが限りがありますので先着順とさせていただきました。
改めてありがとうございました＾＾

回答No.2

seinojiyahoho

常温保存だったならちょっと気が引けますが冷蔵保存だったなら自分なら食べます。

お礼

ご回答ありがとうございます＾＾
冷蔵庫で保存していたのですが、やはり色も変わっていたし、匂いもあったので心配してしまいました。
勇気づけられました！
ありがとうございました！