バナナをむいたときにできるスジ

質問

バナナをむいたときにできる白いスジ、あれは分類上皮になるのでしょうか、実になるのでしょうか？ご存知の方教えてください。

回答No.2

24blackbirds · ベストアンサー

花の子房が発達したものを果実といい、外果皮、中果皮、内果皮の３つの層からなります。ご質問のバナナの筋は外果皮と内果皮の間に発達する維管束で、ちゃんと確認できませんでしたが、組織的には中果皮に属すと思います。いずれにせよ、果実であり、皮です。

食べ物としてとらえた「果肉」とは、組織学的には中果皮だったり（メロンなど）、内果皮だったり（バナナの場合、中果皮と内果皮）、花托だったり（イチゴやイチジク）、仮種皮だったり（多くの熱帯果樹）、一定しません。

お礼

ありがとうございます。
　バナナの通常食べている部分は内果皮と中果皮になるのですね。食べている部分の名前が「果皮」とは不思議なカンジがします。
　少し勉強してみたいのですが、参考になりそうな本とか、ホームページありましたらおしえていただけませんか？

回答No.3

24blackbirds

#2です。

植物の用語説明としては全国農村教育協会の「写真で見る植物用語」が、見ていても楽しく、おすすめです。バナナは出ていませんが．．．。

バナナに関する本は以下のURLにたくさん紹介されています。

参考URL：

http://www.geocities.jp/banana_rnj/aboutbanana.html

お礼

ありがとうございます。
参考にします。

回答No.1

bhoji

参考ＵＲＬは参考になるでしょうか？

そもそも「バナナの実」は本当に実でしょうか、皮の一部が変化した？

参考URL：

http://www.shinko-keirin.co.jp/j-kadaiscie/0410/

お礼

ありがとうございます。
維管束なのですか。