晩御飯の分も朝、炊いてしまいたい

質問

仕事が忙しくなってきたので
晩御飯のご飯も朝、炊いてしまいたいのですが
ずっと保温だとまずくなるし
電気代も高くついてしまうので避けたいです。

この季節、みなさんはどう保存しますか？
やはり冷凍にしますか？

回答No.8

yama04

私も冷凍保存してます。
私の場合朝はパンなので、2日分の晩ご飯を2日に１回炊いて冷凍保存しています。
最近ラップをするのが面倒だったりして、１００キンで冷凍からレンジOKという容器を買って使ってます。
容器に一工夫してあってふたの間に隙間が作れる奴を買いました。
いい感じですよ。

お礼

みなさん、いろいろなご意見ありがとうございました！
とっても助かりました！

回答No.7

onigirichan

私は、まとめて炊いて小分けにしてラッピングして冷凍保存してますけど、しょーじきそれも結構面倒なんですよね...

そこで、下記URLのような商品をみつけました。
これはいいと思いますよ～
私はまだ買ってませんけど... 東急ハンズなんかにもこういうの売ってましたよ。
どうですか？

参考URL：

http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=500728060&orderKbn

回答No.6

noname#21649

炊いたらば.朝食終了まで保温。昼食終了後電気釜のコンセントを抜きそのまま放置(１０時くらいならば結構熱い)。
しゃもじはプラスチック製。かき混ぜないで.切る様に掘り起こして盛る。
大体１２－１８時間が限界です。(おひつに持ったり.上下を切り返したりして)かき混ぜたらば.昼が限界。夕方には腐っています。ふきんのような雑菌の固まりを入れないこと。

回答No.5

stone_wash

100円均一で、ジップパックを買ってきて、それに入れて冷凍しています。
私は学生で下宿なので、土日とかに三合くらい一気に炊き込みご飯を作って、そのまま冷凍していました。

保温は…炊飯器の構造上水分が飛んで保温と保湿を完璧にやれないなぁと思ってやっていません。

回答No.4

gomanya-

はじめまして。私の場合は晩御飯の時に朝食の分も炊いています。
二人分で２・５～３合程炊いて丁度くらいです。
仕事から帰宅してすぐお米を研いで、お風呂に入っている間に水に３０分ほど着けておいて、晩御飯の仕込みをしながら炊き上げる・・・といったパターンです。
晩御飯が済むと、丁度お椀に２杯分程残るので、それをタッパーなどに移して冷蔵庫に入れて、朝はチンしてます。
私の場合は最近このパターンになれて、この方が楽なのですが・・・。
それでも余計に残った時は冷凍して、お休みの日のブランチのリゾットなどにしてます。

回答No.3

zensan1400

朝炊いて　夜食べるのなら　
朝食の後　ご飯をお釜の中央に寄せて濡れ布巾を掛けておけば十分夕飯に頂けますよ！
勿論　お釜の電源はオフで・・・　これで　余れば温度も下がっていますから　ラップして冷凍庫へ
朝は　忙しいから　この方が楽だと思いますよ！

回答No.2

mendokusa

古いんだったら買い換えるのも手です。
最近のは保温30時間OK！
みたいなのもあります。

回答No.1

wakame0729

一番いいのは冷凍保存だと思います。一人前づつラップに薄く伸ばして軽く包み、荒熱を取って冷凍します。解凍は500Wの電子レンジで1コあたり2分位かな。これだと味はほとんど落ちません。

最近の電子ジャーは「低温保温」なんてのが付いてるんですね。だいたい60度位で保温するそうです。あとは食べる前に再加熱する、って感じで。最近電子ジャーを買い換えたんですが、普通に保温しても味が前ほど落ちないのはびっくりしました。まあ、これも一応関連情報として。