白ウリの料理教えて下さい

質問

家庭菜園で思いがけず白ウリが
たくさんできたのですが
漬物以外で美味しい食べ方はないでしょうか。

回答No.2

madetypeplanet · ベストアンサー

わたし的にはぬか漬けが一番好きですが・・・

白ウリのサラダhttp://girls.www.infoseek.co.jp/gourmet/recipe/detail/020100048.html?sc=q&kw=%C7%F2%A4%A6%A4%EA&sc=k

うざく（鰻の蒲焼きと白ウリの小鉢）
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/001978.asp?k=R

白ウリの冷製カニあんかけ
http://www.shokuiku.co.jp/reshipi/reshipi2/r1607_03.html

白ウリと鶏肉の炒め煮
http://www.kttnet.co.jp/shisei/01_8_15/gourmet/gou01.htm

などがありました。その他は、オススメとしてはおみそ汁の具にするのが個人的に好きです。
お味噌と相性がいいみたいですから、５ｍｍ程度の厚さに切った大根と白ウリ、長ネギもしくはタマネギを鰹だしでのばしたお味噌で炒め煮にしても美味しいと思います。

お礼

漬物を外したのは、嫌いだからではなく
よく作るので、それ以外のものも作ってみたいと思ったからなんです。
シャキシャキ感があって漬物、酢の物は美味しいですよね(*^^*)

自分でも一応調べてはみたのですが
うりでは、これというものがヒットしなくて、、、
探し方が悪かったのかもしれませんね。
こんなにたくさん探していただいて助かりました。

やはり、お味噌汁ですね(^^)
お味噌汁はさっそく明日の朝にでも作ってみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

mondamintmint

私も彼のご両親からうりを１つ頂いたことがありますが、その時教えていただいた料理は↓でした。数少ないですが、ご参考になれば…^^;

・お味噌汁の具として使う。
・カニ缶と一緒にして、中華味のあんかけにする

お礼

お味噌汁という手がありましたね。
全く思いつきもしませんでした。
中華あんかけも美味しそうですね。
参考にさせていただきます。
ありがとうございました。