麺類がうまく食べられない

質問

麺類がうまく食べられず、よく衣服を汚してしまいます（涙）
冷たいお蕎麦などが美味しい季節になりましたが、そばちょこからそばを口に運ぶときにそばつゆがブラウスにはねてしまいます。。。
何が問題なんでしょう？
そばちょこは口のほうにかなり近づけてもNGじゃないのでしょうか？

回答No.4

noname#107878 · ベストアンサー

諸説ご回答があるようですが、わたしも以前、そんな方を見かけて軽くアドバイスしたことがありました。

　そんな方の食べ方を見ていますと箸の位置が悪い、ただそれだけのように思います。

　箸で麺をすくい上げて口に運ぶ、そうなると麺は口で吸い込まれながら吊るされた状態になりますが、そのまま勢いよく吸い込むと、誰がやっても、麺はかならず跳ね回ってつけ汁を跳ね飛ばします。

　そこで、麺を口まで運んだあと、すぐ箸の位置を下げて、麺の長さにもよりますが、およそ１０センチから１５センチぐらい下で麺が踊らないように軽く挟む、たったこれだけです。

　つまり、跳ね回る麺の「半径」を小さくしてやるということで、箸に挟まれて残りの長さが短くなった麺は、たとえ跳ね回っても、その範囲と勢いは小さいものです。

　とくに気を付けなくてはならないのが、麺が口元から最後のほんの少し.......といった最後の瞬間に、ここまで来ると箸も役目を終えていて、それでピチョンと跳ねてしまうということ。箸には最後まで麺を支えていてもらいましょう。

お礼

なるほど箸使いが悪いということなのですね。
そうかもしれません。
私はもともと箸の持ち方がおかしく最近直していたところだったんです。
箸を持つときあまり指先に力が入らないので、蕎麦を食べるときもなんかいいかげんな箸使いのような・・・。
問題なのは自分で食べていると箸使いの悪さがわからないんですね。
今度家で鏡を前においてやってみようかなぁ・・・。
ちなみに温かい蕎麦やうどんの場合でも箸使いは共通しているのでしょうか？

回答No.6

AUGQX-MAN

Ｎｏ．＃２の回答者です。そばの食べ方についてです。

>少ししかとらないと、めんつゆがつきすぎてしまいます。
>そばちょこにめんつゆを最初からたくさん入れすぎるのが問題なんでしょうか・・・。

ここですが、そばをそばちょこに入れる時は
全部たっぷり漬けるのではなく、箸で挟んだ状態
のまま下の部分だけをそばつゆにつけてそのまま
口ですすって食べてみてはいかかでしょうか？
こうすれば、めんつゆが付きすぎる事がなく
ちょうどあんばいのいい味になります。

ちなみに、この食べ方は江戸時代の江戸っ子が
そばを食べる時の作法だそうです。

回答No.5

noname#107878

Ｎｏ．４です。お礼有難うございます。すごく早くて驚きました。

　今、パソコンを前にしたままドンブリから麺を口に運ぶ所作を自分で試してみましたが、暖かいものでもやはり同じだと思います。

　ついでに言うと、スパゲッティでも同じになりますが、この場合は左手にスプーンを持ち、右手のフォークでスパゲッティをすくい、スプーンの中でフォークを回して丸めてから口に運ぶ。。。これ、本場イタリア式食べ方ですが、もちろんご存知ですよねえ。

回答No.3

yu-taro

こんばんは。

　ゆっくり食べるのと、麺と口をもっと近づけたほうが良いでしょう。

　それと、麺の量はやや少なめにして食べてみましょう。

　そして、念のためブラウスの胸元にハンカチを掛けて食べれば、汁が跳ねても服を汚すことはありません。

お礼

麺と口を近づけるというのは、具体的にどうすればいいのでしょうか？
ハンカチをかけると確かに服は汚れないですけど、幼児のようでさすがに恥ずかしいです。

回答No.2

AUGQX-MAN

そばつゆがはねる状況をもっとくわしく書いてくれるとありがたいのですが、あなたの状況はおそらく次の２つだと思われます。
１．口でズルズルすすっている時に麺がはねて、そばつゆがはねる。
２．多量のそばを箸でつまんでいる時に数本のそばがこぼれ落ちて、そばつゆがはねる。

１．の場合でしたら、麺をすするスピードを落としてはゆっくりすすいでみてはどうでしょうか。
２．の場合でしたら、箸で一度に挟む量をへらしてしっかり全部箸でつかめるようにすれば良いでしょう。

お礼

たぶん、１か、１回にとる量が多くて口に入れきれないからかもしれません・・・。
でも少ししかとらないと、めんつゆがつきすぎてしまいます。
そばちょこにめんつゆを最初からたくさん入れすぎるのが問題なんでしょうか・・・。

回答No.1

hirumin

> そばちょこは口のほうにかなり近づけてもNGじゃないのでしょうか？

厳格な食事マナーに付いての質問でしょうか？？
だったら良くは知りませんが…

美味しく、妙な気（服が汚れてしまう等）を使わないで食べることが一番良いのではないかと。
麺類なんて啜れば口の中にはいるまで暴れるものですしね。
飛び散らないようにするには、パスタを食べるように、はむっはむっ、っと食べ進むのもいいでしょう。
一口分だけなるべく長く垂れ下がらないよう、まとめてから食べるのも良いでしょう。
器を口に持っていったって構わないと思いますけどね。