炊き込みたいです

質問

どうしても、今日炊き込みたいです。　
明日からまた仕事、料理をしている暇はない。でも、コンビニのお弁当はあまり好きではありません。　どうにか、今ある在庫で炊き込みご飯を作って冷凍しておきたいのですが、なにかアイデアはありませんか？

あるもの：
・　米　・　炒飯の素　・　グりーンカレーペースト　・　インドネシアのフライドライス用ペースト　・　いかげそ大根の缶詰　・　ゴーヤ　・　豆腐　・　コーンクリームスープ　・　佃煮（こざかな・のり）・　納豆　・　冷凍したベーコン、甘塩鮭、生ハム、合びきミンチ、いか、ステーキ肉　・　缶詰のカレー、ビーフストロガノフ、くらむチャウダー　・　きゅうり　・　レタス

調味料はけっこうあります。　本来お料理はすきなので・・・。　なにかアイデアいただけませんか?

回答No.3

sagayell · ベストアンサー

No.2です。トマト缶がありますって～？！
でしたら、ぜひぜひトマト飯を。
（我が家はこう呼んでますがネーミング悪いな・・・）

炊飯器に米を入れて、トマト缶のトマトだけを少し崩したものと、固形ブイヨン1個と塩少々を入れて炊きます。
赤い綺麗なトマト飯ができます。
お弁当にも綺麗ですが、シチューなどのときに一緒に食べるのが好きです。
ツナ缶があれば一緒に入れて炊くのも美味しいです。
ベーコンがありますからトースターかグリルで焼いて細かく切って一緒に入れても。

参考になりそうなレシピサイトを探したんですが見つからなくて・・・
分量は適当ということで。

お礼

いか飯炊いてみました。　味見は本日いたします。
匂いはとってもよかったけど、最後に何となくぶち込んでしまった中華チャーハンの素が不安です・・・

さて、今日は早めに帰れそうなので、トマト飯を炊き込むことにします。　

ありがとうございました！

回答No.2

sagayell

缶詰のカレーってレトルトカレーとは用途が違うのでしょうか？
（ごめんなさい、知らないもので・・・）
レトルトカレーとといだ米を一緒に炊飯器で炊くと（水少なめで）柔らかめのカレーピラフのようになるそうです。
じゃがいもが入っていなければ（取り除けば）冷凍できます。

パスタソースも米と一緒に炊くことができますので、ビーフストロガノフ（水分が多いようでしたら少し煮詰めて）も同様で大丈夫だと思います。

甘塩鮭をグリルで焼き、炊飯器に焼鮭・といだ米・酒少々・液状だし（無ければ顆粒でも）・あればすりおろししょうが少々を入れて炊いたのも美味しいです。
鮭の骨と皮は炊く前に取り除いてください。

補足

お歳暮で、ナントカホテルのストロガノフやらクラムチャウダーやらいただいたままになっていまして・・・。　あんまりおいしくないんですよね、そのまま食べると。　中身はレトルトカレーと一緒です。

以前、缶カレーを炊き込んで失敗したことがあります。　お米にしんがのこってしまって・・・　でも再トライしてみようかな。

NO.1の方のイカ微塵を今焚いています。　次にこの甘鮭グリル、やってみようと思います。　

トマト缶も発掘しましたので、なにかアイデアありましたらぜひお願いいたします。　今日中に後2回は炊き込みます！

回答No.1

chatea

考えられるのは、

イカげそ大根をみじん切りにして、缶詰の汁ごと入れて炊いたイカご飯。

豆腐を崩して入れて、酒、醤油、ダシで炊いたあっさり風味の炊き込みご飯。

ミンチを炒め、コンソメスープで少量のカレーを伸ばしたものと塩コショウで炊いた、カレー風味の炊き込みご飯。

適当に切ったイカとベーコンをコンソメスープや中華スープで炊いた、洋風（中華風）炊き込みご飯。

といったところでしょうか。あまり野菜などがあったら適当に刻んで入れてください。

変則的でもいいなら、鮭を焼いて、レタスと一緒に炒めてチャーハンにしておくのも一つの方法でしょう。

お礼

あれ、No.3さんとNo.1さんが同一人物だと勘違いして、No.3さんに妙なレスをしてしまいました。

「いか飯炊いてみました。　味見は本日いたします。
匂いはとってもよかったけど、最後に何となくぶち込んでしまった中華チャーハンの素が不安です・・・」

ありがとうございました！

補足

いかげそ大根のみじん切り・・・思いつきませんでした！　早速みじん切りました。　これから炊きます。　
それからお豆腐が炊き込めるというのも知りませんでした。やってみます。

トマト缶も発見しましたので、手がありましたら是非教えてください。