きゅうりの保存調理法、教えてください！

質問

今日、キュウリが安かったため、主人が５キロ買ってきました。
殆ど、一人で食べます。
２~３週間持たせる、調理法教えていただきたいのですが、宜しくお願いいたします。

回答No.1

noiya · ベストアンサー

こんにちは。
まずはぬか漬け等のお漬物系だと思います。
私は浅漬けの素などがお手軽で好きで、大人二人で一日2本くらいなら消費できます。
が、正直５Kgという量が想像つかないです・・・。（すいません）
きゅうりのお漬物は下の参考URLが結構多いと思います。
後はバンバンジーとか・・・。
ハム・もやし・きくらげときゅうりを混ぜて、酢・砂糖・しょうゆ・ごま油で味付けしたあえものもおいしいですよ。

あんまり参考にならなかったらすいません。

http://www.ofukuro-aji.net/syun/yasai_kyuri.html
http://www.food.e-colle.com/08_check/040611.html

参考URL：

http://www.kohseis.co.jp/club/sagasu.html

お礼

早々のご解答有難うございます。
大変に参考になりました、URA、誠に有難うございます。早速、作ってみます。
有難うございました。