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おいしい？ 手作りソーセージ
アルミ箔で包んで・・というソーセージの作り方をご存知の方、教えていただけいでしょうか。 また、お味の方はいかほどですか・・・？？
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- chatea
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回答No.1
下記URLを参考にしてください。 普通のソーセージなら何度も手作りしていますが、こんなやり方があるとは知りませんでした（まだまだ勉強不足です）。 レシピを見る限り、ブランデーと生クリームが入りますから、あらびき風というより、パテの固い感じのような食感のものができると思われます（手持ちの豚肉で作るパテのレシピと似ているため）。
お礼
ご回答ありがとうございます！ 手作りソーセージって興味はあるんですが、やってみたことがなくて。 この機会にトライしてみようと思います（＾＾）