ソーセージの袋を開けたとき

質問

市販のよくあるソーセージの袋を初めて開封したとき、凄い匂いがします。
お気づきの方もいらっしゃると思います。
おならみたいな。
別に古くなっているわけではなく、ソーセージ自体はとても美味しいのですが、あの一瞬の匂いは何なのでしょうか？
ソーセージから出たものなのでしょうか？
それとも腐らないように、空気以外の気体を入れているのでしょうか？

回答No.3

piro0331 · ベストアンサー

炭酸ガスや窒素ガスなどの臭いではないでしょうか？

参考URL：

http://www.jfpi.or.jp/printpia/pack/story02.htm

お礼

これですね。違いありません。
ありがとうございました！！

回答No.2

noname#130417

袋には空気ではない気体を充填しているというのを、以前
テレビ番組で包装していました。
中身が積んでも潰されないように、パチパチに入れてあるそうです。でも何の気体だったか忘れました。

お礼

パンパンですもんね。
しかも、開けた時、「バフッ」ってガスみたいに臭いけど、そのあとは臭くないんですよねぇ。
○○ハムに聞いてみようかな・・・ちょっと勇気いるけど。
ありがとうございました！！

回答No.1

Rikos

ソーセージから出た水分が、密封された状態の袋を開けた時に、臭うのではないでしょうか？

http://www.glico.co.jp/eishoku/q2.htm

参考URL：

http://www.glico.co.jp/eishoku/q2.htm

お礼

早速のご回答ありがとうございます。
参考ＵＲＬ、興味深かったです！