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三杯酢
心太にかけて食べる三杯酢の作り方及び薬味等又心太を三杯酢以外での食べ方が有りましたら教えて？お願いします。
- umineko214
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- map-ring
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回答No.3
私の好みは”黒蜜”なのですが、↓のサイトをみると、「日本って広いなぁ」とつくづく感じます。 一度、ご参照あれ！
- lemonbarm
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回答No.2
私は酸味がある場合、甘みが少ない方が好きなので、どちらかというと二杯酢です。 醤油とお酢を基準でつくっています。 あと醤油をめんつゆにしたり、レモンを足したりしてさっぱりといただきます。 あと黒蜜以外に白みつもおいしいですよ。 それ以外にかき氷用の抹茶みつ等もあいます。
- takomari
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回答No.1
ところてんのたれって、三杯酢なんだ…と今更確認しました（いつもついてくるのをかけるだけなので…）。 手軽につくるには、酢：めんつゆ：みりん＝３：２：１だそうです。 http://www5e.biglobe.ne.jp/~hatusima/resipe/tokoroten.htm それ以外の食べ方は、冷やし中華風、あんみつ風などいろいろありました。 http://www.yasoba.com/cooking/ 黒蜜は以前試したことがありますが、美味しかったです。
