黒酢について

質問

黒酢を購入しました。
一番　いいのはいつ　どれくらいを飲むのが効果的なのでしょうか？
黒酢を飲むと何にいいのでしょうか？

回答No.3

TonyB

お酢が体にいいというのは、
酢を使った献立が、酢のうまみや酸味を生かすと、自然と減塩、低脂肪で健康的なものになるからです。

酢だけを飲んでも何の意味もないと思います。お酢の健康効果などと称して飲むのを勧めるものもありますが、あたかも薬のように勧めるのはいかがなものかと思います。あんなものは黒酢を売りたい人の売り文句です。食前がいいとか食後がいいとか、別に根拠があるわけでなく、言っている人がもっともらしい説明ができるのみ方を勧めているだけです。
別に体に悪いものではないのでそんなに悪質とは思いませんが、おいしい黒酢が薬屋に並んでいるのを観るのは非常に悲しいです。

ちゃんと作られた黒酢は普通のお酢より熟成度も高くまろやかでうまみも多いので、確かに直接飲んでもおいしく感じます。
でもやはりその能力が最大限発揮されるのは料理に使ったときなんです。

寿司の酢を黒酢に変えると…これがホントにおいしい。
酢物にしても煮物に足しても、うまみと酸味の効果で塩分が少なくて済むし、はじめは普通の酢より（穀物の）香りが強いので違和感があるかも知れませんが、慣れてしまうと、普通の酢は刺激が強いだけで物足りなくなってしまいます。

回答No.2

mori_izou

飲酢の効用はともかくとも、歯医者に言わせると「非常に歯に良くない」そうです。

なぜなら、虫歯は虫歯菌が作る乳酸という弱い酸で発生しているわけで、それよりも強いクエン酸や酢酸だともっと強力な悪影響を与えるのは当然でしょう。

しっかり薄めて飲むか、飲んだ後はよく口をゆすいだほうがいいと思いますよ。

回答No.1

TarChang

こんにちは。

色々、取沙汰されていますね。
食欲増進、血液サラサラ、疲れの取れが早い
風を引き難くする・・・

私も飲んでいますが、飲まないよりは良い様な気がします。

下記ＵＲＬの「お酢についてのＱ＆Ａ」をどうぞ。

参考URL：

http://www.mizkan.co.jp/kenkou/