ホテルブレッド

質問

パンのレシピで皆様のお勧めを教えて欲しいのですが。最近「ホテルブレッド」を食べました。とても柔らかくてしっとりしていて、ちょっと甘めで何もつけずにそのまま食べて美味しいパンでした。生クリームや卵、砂糖が大目なのでしょうか？？そういうパンを作ってみたいです。宜しくお願い致します。

回答No.2

mariorio

パンを焼くのは、手でこねるのですか？それともホームベーカリーを
使用されるのでしょうか。

ホームベーカリーなら「まりの部屋」さんのサイトがとっても有名です。↓
http://homepage3.nifty.com/marimari/index.htm

レシピも豊富で実に丁寧です。生クリーム食パンと言うのがあるので、
それがホテルブレッドに近いのでは。

お礼

捏ね機＆オーブンです。
有難うございました。生クリーム食パン美味しそうですね。

回答No.1

zorro

こちらを参考にしてください。

参考URL：

http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/hotelbread/hotelbread.htm

お礼

早速の回答有難うございました。
「レシピ　ホテルブレッド」で検索したところ殆どの方がこの「ｅ－ｐａｎ工房」さんのレシピでした。美味しそうですね。