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熱を加える、加えない
食品の栄養別（成分別？）で、 調理法に活かしたいと理由で、 熱に強いとか弱いとか、油で炒めると 栄養の吸収が良いとかを知りたいのですが、 そのような情報のサイトがうまく探せません。 乳酸菌が熱に強いっていうのだけは探せました（笑） それ以外に、何かご存知の方、教えてください。
- mango3
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noname#247725
回答No.1
コチラの食品会社のサイトは、うでしょうか? http://www.glico.co.jp/navi/dic/index.htm
