イタリアのトマトの種類について

質問

サンマルツァーノ種のトマトを作りたいのですが、イタリアには既に純粋なサンマルツァーノトマトは無いと聞いたことがあります。トマトに詳しい方教えて。
尚イタリア料理に使う野菜を教えていただければうれしいです。

回答No.2

kasayama_kenta · ベストアンサー

イタリアに純粋なサンマルツァーノトマトがあるかないかどうかは分かりません。
しかし日本で出回っている「サンマルツァーノ」と呼ばれる品種はそのほとんどが純粋ではないようです。
私は農業研修中なのですが、昨年「純粋種だから」としてもらったモノを育てましたが、
あとでそれは実は純粋種ではないと分かったのです。

下に、サンマルツァーノトマトを取り扱っている種苗店のURLを紹介します。

参考URL：

http://www.tanenomori.org/

お礼

回答有難うございます。以前「なつのこま」を作ったのですが、もっとイタリアトマトの本物を作ろうとしてただいま調べています。イタ飯が好きなで・・・。

回答No.1

Dalara

http://www.dogardening.com/it040050.html

お礼

早々回答有難うございました。早速お知らせいただいたＵＲＬにアクセスしました。イタリア語（少し英語もありましたが）のためまだ日本語に訳することが出来ません。誰か分かる人を見つけてみたいと思います。