簡単なパスタを教えていただけませんか？

質問

いつも大変お世話になっております。

http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1158307では、
大変お世話になりました。
ありがとうございました。
少しずつですが、上達（？）しているつもりです（苦笑）
今、パスタにトライしているのですが、簡単にできるパスタがありましたら、
教えていただけませんか？
料理本のように作っていたのですが、やはり失敗も多いです（恥)。
本のように材料を揃えても、後が続かないんです。
まだ、応用や材料をまわして作るってのが、なかなか^_^;
いろんな本やＨＰを見て、ペペロンチーノとキノコ類のホワイトソースのパスタを作りました。
ペペロンチーノは、７５点をもらいましたが、
ホワイトソースは、見た目に味も薄いと、４２点でした。
最後の生クリームを入れるタイミングもはずし、べったりとなってしまいました。
でも一品でいいから、美味しいパスタが作れないかなと、
頑張っています。
もしよろしかったら、私のような初心者にも作れそうな、
美味しいパスタの作り方を伝授していただけませんか？

回答No.7

natu0314

キャベツとアンチョビのパスタは簡単でおいしいです。
材料はキャベツとアンチョビペーストだけです。
アンチョビペーストはチューブになっていて便利です。
スーパーにあると思います。

（作り方）
パスタと一緒にキャベツを茹でる。
フライパンにオリーブオイルとアンチョビペーストをいれて火にかける。
１人前でオリーブオイル大さじ２、アンチョビペースト
小さじ１くらいです。（入れすぎると塩辛くなりますので
ご注意を）
ゆであがったパスタとキャベツを皿に盛り、アツアツの
オイルをかける。

これだけですが、すごくおいいしいです。
キャベツと一緒に他の野菜も入れてみましたが、やっぱり
キャベツだけの方がおいしかったです。

お礼

遅くなりましたが、回答をありがとうございます。
キャベツとアンチョビのパスタ、私向きのパスタですねぇ。
失敗もしそうにない！と、ちょっと嬉しく思います。
すみません、恥をしのんでお聞きしたいのですが、
アンチョビとは？よく、食事に行くとアンチョビ風とか
メニューにあるのですが、どういう味なのでしょう・・・
すみません、ホント何も知らなくて（恥）
ごめんなさい、自分で調べてみますね。
レシピを教えて下さったのに、甘えてばっかりではダメですね。
natuさま、ありがとうございました。

回答No.6

gaviru44

こんばんは。

僕もパスタは色々挑戦してるんですが、簡単パスタということで失敗しないパスタを紹介します。
定番中の定番で申し訳ないんですけど、「明太子スパゲティ」です。

【用意するもの】
●スパゲティ
●明太子（スーパーで２つか３つパックで入ってる安いのでＯＫ）
●バター
●こぶ茶

１．バター（目安としてはバター１箱の１/６か１/５と多め）を常温にもどしておきます。

２．次にスパゲティを茹でます。

３．２を茹でてる間に、ボールの中に１のバター、明太子（皮をとった中身だけ）、それとココがポイントなんですけどこぶ茶（粉のまま小さじ１/２か１/３くらい）を入れ、泡だて器でもスプーンでもいいので混ぜます。

４．３の中にパスタのゆで汁をオタマ１/２（様子を見ながらちょっとづつの方が無難）入れます。

５．スパゲティーを茹で上がったら、４のボールの中にスパゲティーを入れて具とスパゲティーを絡ませて、お皿に盛ります。

で、出来上がり！！
あとはお好みで海苔やしそを刻んだのをトッピングすればさらに美味しいですよ！！

市販のでもそこそこ美味しいですが、やっぱり作った方が美味しいです。簡単ですしね。
このカテ、他の回答者さんのも参考になるのでとても好きです（笑
美味しいのが作れるといいですね！

お礼

遅くなりましたが、回答をありがとうございます。
明太子スパ、こぶ茶を使って味付けをするんですねぇ。
ホント、こういうのってどこで憶えるんでしょう。
それからトッピング、おいしそうですねぇ。
明太スパ、２種類の味付けをゲットです。
勉強になりました。
gavirusama、ありがとうございました。

回答No.5

arutyunn

簡単といえば…！
明太子の濃厚クリームパスタ＊
(2人分)
＊明太子　　　 1腹
＊バター　 　　20g
＊マヨネーズ　 大2
＊生クリーム　 200cc
＊粉チーズ　　 中2　
＊塩コショウ　 適量
＊パスタ　　　 200g

パスタをゆででいる間にバターを入れたボウルを
パスタをゆでている湯で湯煎して溶かします。
そしてパスタ以外のすべての材料を混ぜておき、
パスタが茹で上がったらそのまま箸でボウルの中に
入れます！(少々ゆで汁が入っても気にしません！)
最後にさらに盛り付け、刻みのり、大葉の千切り
などをのせると見た目もばっちりです☆

グラムなどはきっちり計ったことがないので
適当です(笑)生クリームがないときは牛乳で
代用しますし。。濃厚なものがお好きでなければ
粉チーズを抜いちゃってもかまいませんよ＊

お礼

えー、フライパンを使わないでパスタを作れるんですかぁ。
すいません、すごく驚きました。
生クリームってのに、すっごく反応してしまいまして、
なんせ失敗してますから(>_<)
ボウルだとなぜか、失敗しないような気がする私は、
やっぱり甘いんでしょうか・・・
明太スパ、いいですよねぇ。
ちょっと私には、画期的に思えるのですが、
トライあるのみです。
でもやはり、これは作れるぞ！と思ってしまう自分が
ちょっと恥ずかしいです。失敗したらどうしましょう・・・
arutyunnさま、ありがとうございました。

回答No.4

happyseason

高菜のパスタはどうでしょうか？

　高菜のみじん切りとパスタ、ベーコン(またはツナやひき肉)をごま油か油で炒めて醤油・塩コショウで味を調えるだけです。(高菜を先にごま油で炒めて、油炒めの状態にしておいてもいいと思います)
　高菜自体に味がついているのとツナやベーコンでしたら塩気があるので、大抵が醤油で香り付けする程度で完成です。

　もちろんベーコン類無しで高菜のみで作ってもOKですし、他きのこ等を入れても美味しいですよ。

参考URL：

http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=34973

お礼

高菜のパスタ、美味しそうですねぇ。
高菜、大好きです。
味は抜いておいて、私にもホント出来そうなパスタです。
そうですよねぇ、高菜にごま油、これだけでも美味しいですものね。
ＵＲＬのcoocpadは、何度も見たのに気付かないなんて。
happyseasonさま、ありがとうございました。

回答No.3

redowl

シンプルですが
トマトが主役の　ポモドーロ　をお勧めします。
兎に角、回数を重ねて、塩加減をマスターしてください。
写真付き
http://woman.excite.co.jp/kondate/features/pasta/p04.dcg
たった、これだけ？レシピ
http://shuu1.milkcafe.to/camp/cook_pa_pasutapomo.htm

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/200_299/00243.htm

パスタ関連　２０分レシピ
http://www.recipe.nestle.co.jp/calendar/

お礼

たくさんのＨＰをありがとうございます。
うわぁ、本格的な料理で私には無理だと思いました。
でも、よくよく見てみると、作り方が詳しく写真つきなんですね。
普通の日はちょっと時間が足りなさそう（私が料理が下手だから）
なので、お休みの日にトライしてみたいです。
これが出来たら、自信がつくんでしょうね。
私のキッチンには、ローリエもローズマリーもないですし・・・
２０分レシピ、すごいですねぇ。
カレンダーになってて、４日の豚肉とねぎは絶対に作ってみたいです。
redowlさま、ありがとうございました。

回答No.2

machirda

こんにちは！私がよく作る手抜きパスタ料理で、みんなにもわりと評判がよいものを紹介します！

＜材料＞（２～３人分）
バター…少々
ニンニク…ひとかけ（なくても可）
玉ねぎ…１個
ウインナー…４～５本（お好みで：チーズインウインナーだとより美味しいです）
ホールトマト缶（皮なしが便利）…１／２缶
とろけるチーズor固形チーズ…適量（これもお好みで）
塩・こしょう…少々
パスタ…人数分

１）ニンニクを細かく刻み、玉ねぎはくし型に、ウインナーは斜め切りにする。チーズは溶けやすいように軽く刻んでおく

２）フライパンにバターを熱し、ニンニクを香りが出るまでいためる

３）そこに玉ねぎを入れ、軽くいためる

４）そこにホールトマトを入れ、つぶしながら炒める（汁気が多い方がいいです：とろりとする感じ）

５）弱火にして玉ねぎが柔らかくなるまで少し煮る

６）塩コショウで軽く味付けし、とろけるチーズを混ぜ込む

７）その中にゆでてあったパスタを入れて軽く絡める

できあがり。。。

フライパン１個ででき、しかもソースを作っている間にパスタをゆでれば所要時間１５分前後でできます。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね☆

お礼

machirdaさま、このレシピのどこが手抜き料理なんですかぁ～。
私には立派な料理ですよぉ。
でも読んでいくうちに、私にも出来そうで嬉しくなりました。
材料もトマト缶くらいだし・・・(^^♪
チーズが溶けて・・・なんて想像するだけで、
お腹が空いてきました。
伝授、ありがとうございます。
私のものになるよう、頑張ってみます。

回答No.1

mirun-m

ツナと青じそパスタは
どうでしょうか？

最初に　ツナの油で　玉ねぎをいためて
しんなりしたら　ツナと青じそを加えて炒めて
茹でたてパスタを入れて
さっと炒めて　味付けは醤油と塩こしょう
で　お好みで最初ににんにくを炒めてからでも
美味しいです

お礼

早い回答をありがとうございます。
ツナと青じそパスタ！美味しそうですねぇ。
それに私にも作れそうだし(^^♪
失礼なのですが、このパスタって誰かに教えてもらったりしたのでしょうか？
ツナの油。すごいです。
これで炒めるだけでも美味しそうですもん。
私には全く、思いもつきもしませんでした。
早速作ってみたいです。
mirunさま、ありがとうございました。