冷凍について

質問

○揚げたコロッケは冷凍できますか？
　賞味期限はどれくらいですか？

○ゆでたまごは冷凍できますか？（自然解凍ですよ　　ね？）
　賞味期限はどれくらいですか？

教えてください。

回答No.3

popoponopo · ベストアンサー

揚げたコロッケも、ゆでたまごも冷凍できますよ！
うちでは、玉子サンドがパッと作れるよう、よく冷凍します。賞味期間は、10日くらいかな。
冷凍のコツは、↓をごらんくださいね。
こちらには、賞味期間は1週間と書いてありますね。

参考URL：

http://ww5.tiki.ne.jp/~ragu/reitouhp/reitou01.htm#nn

お礼

参考になりました！
ありがとうございました。

回答No.2

popca-win

ゆで卵・・・たしかできたと思います。
少なくとも、ゆで卵をつぶしたもの（サンドイッチにはさんであるようなやつ）は、出来ます。

　余談ですが、卵の冷凍の仕方として
・薄焼き卵⇒バリエーションとして、錦糸卵も
・厚焼き卵⇒　　　　　　　　　　（卵焼き）
・煎り卵　
・卵白　　⇒メレンゲにする
・卵黄　　⇒そのまま冷凍

　逆にダメなのは、生の、黄身と白身を分けないままの卵です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

noname#22112

揚げたコロッケ、家ではよく冷凍しますよ。
食べるときは揚げなおすか、自然解凍したあと、オーブントースターで焼いたりします。
はっきりした賞味期限はわかりませんが、多少でもひき肉が入ってるし怖いなぁ・・と思って、だいたい２週間内には食べるようにしてます。
ちなみに今年、お正月に試したのですが、
揚げたエビフライや、ミートローフも冷凍しました！
ミートローフはひき肉が安い日に買って作って、カットしてから冷凍すると、自然解凍→オーブントースターでＯＫでした。

ゆでたまごの冷凍は経験ありません＾＾；；
あまり参考にならなくてすみません。

お礼

ありがとうございました。