イカの下ごしらえ

質問

イカの下処理をする際、いつもゲソの吸盤の軟骨をいちいち取るのが大変です。
簡単な取り方ってあるのでしょうか？
コツがあったらどなたか教えてください。

回答No.2

chatea · ベストアンサー

金たわしでこすってください。いとも簡単に取れます。
魚のうろこを取るときにも応用できます。

金気が気になるなら、目の細かい竹のザルにこすり付けてもいいです。

お礼

うろこを取るにもいいのですね。
便利そうです。やってみようと思います。
回答ありがとうございました。

回答No.3

TX500

イカの足をまとめて「ぐにゅぐにゅ」と俎板の上で揉んで水洗いしていますこれだけでかなり取れます、只出来れば炊事用の手袋等を着用したほうがベターです、私は男で手の皮が多少厚いのでそのまま素手でやりますが。

お礼

回答ありがとうございました。
うちの夫も回答者さんと同じようにやっているようです。
できればいつも夫にやってもらいたいです（＾＿＾；）

回答No.1

gakup

普段どのようにされていますか？
私は目のある頭？の部分から開いて、
１０本がつながった状態で
包丁でしごいています。

お礼

回答ありがとうございます。
普段は、いちいち吸盤一つずつ手（爪）ではじいて取っております・・・。
包丁でしごくとは思い付きませんでした。やってみます。