とても大きい瓜をいただきました。どうして食べたらよいのか教えて。

質問

娘が、秋田の知り合いからいただいた直径１５から２０センチ、長さが６０センチ位もあるとてもでかい瓜いただきました。どうして食べたらよいかわかりません。至急教えてください。
ついでに、何という名前の瓜なのかも教えてください。

回答No.4

mama0308 · ベストアンサー

大きさからいうと『夕顔』ではないかと・・・・・？
　きみどりいろのもので、ヘチマを太くした感じ？
　切り口の真ん中１０センチくらいが柔らかく、白っぽい種があれば
　そうだと思いますが。

　もし夕顔であれば、長さの半分か３等分(使いたい位の分量）で切り、
　面のほうを８つくらいに切ります。皮をむいて、中の柔らかい部分を
　切り落とし１～２ｃｍ位の厚さに切り、麺つゆと醤油で透明感が出る
　まで煮ます。
　だいたい１０分位かな？
　他に、５mmくらいに切って、油でいためて醤油で味付けして食べるこ
　ともあります。

　居酒屋のお通しで出てくることも多いですよ。

回答No.5

erimaki

はじめまして。大きさから言うと、冬瓜にしてはちょっと細いですね(やはり夕顔でしょうか)。
和風でいただくのもいいですが、わたしは瓜類はカレーによくしますよ。トロトロに煮こむとヘルシーで美味しく、安上がりです。

また、瓜類は癖がないので、薄く短冊に切り(下茹でする)チャンプルーにしてもいいですよ。
何か肉もの(ベーコンやウインナー、ポーク缶)と人参、もやしなどと一緒に油でザッと炒めます。炒まったら粉末かつおだしを振り入れ、塩・コショウし、最後に醤油を回しかけます。ネギや鰹節を載せると美味しいですね。

瓜はどんな味にでも染まる「便利野菜」なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

回答No.3

kotoko

瓜の種類はわかりませんか？

多分その大きさでは、「夕顔」かも知れませんが
一番簡単なのが、みそ汁の具です、柔かく透き通るまで煮れば食べられます。
「夕顔」と言うのは本来「かんぴょう」に加工しますが、「冬瓜」
のようにしても食べられます
見た目「冬瓜」のお化けみたいではありませんか？

とりあえず、いくつかのメニューを紹介します。
後は色々応用してみてください。
≪白うりの酢のもの≫
http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/condition/menu/002928.html

≪とうがんスープ≫
http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/condition/menu/000827.html

≪干し貝柱ととうがんの薄くず煮≫
http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/condition/menu/001930.html

≪白瓜の粕づけ≫
http://www.toriton.or.jp/main/mura/sake/ryouri/kasu1.html

≪夕顔のあんかけ≫
http://www.agri.pref.hokkaido.jp/reshipi/isk/iskhok02.html

回答No.2

bradly35

それは、冬瓜（とうがん）というものではないでしょうか？
かんぴょうの材料で胃腸の具合が悪い時に良いと聞きますから、消化の働きを良くするのでしょうかね？では、レシピを・・・

私がよくするものでは、御汁（おつゆ）です。
2～3ｃｍの輪切りで豪快にぼんぼんと切っていきます。（食べたい分だけ)
それから、種を出し包丁で皮むきします。大根のかつらむきみたいー？？？？
次にパイナップル状になったとうがんを一口大にケーキを切るようにカットし
水から炊き、芯が通ったら、（私はなまくらなので）市販の濃縮そうめんつゆを入れて、おつゆにして食べます。じゃがいものすりおろしと一緒に炊いてもＧＯＯＤです。

もう一つは、あんかけ！！！（これ、おいしいんですよ。）
さっきと手順は輪切りまで一緒ですけど、カットを６等分程にして大きめに切ります。またまた、水炊きして煮立ったら水を少なめにして
片栗粉としょうゆ、砂糖で甘辛く味付けしてとろみが付いたら出来あがり。
以上!!
では、お試しください。

回答No.1

kazugoo

簡単なのは、種抜いて、塩もみor浅漬け
名前は不明です・・・・