- ベストアンサー
ケーキのスポンジ作りで
「卵を約３０度のお湯で湯煎しながら、ハンドミキサー高速で泡立てる」とはどういうことでしょうか？
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
卵のボールの下に30度のお湯を入れたボール（または鍋）を当てて湯煎しながらハンドミキサーを使うということではないでしょうか？
総ありがとう 4,852 万
「卵を約３０度のお湯で湯煎しながら、ハンドミキサー高速で泡立てる」とはどういうことでしょうか？
卵のボールの下に30度のお湯を入れたボール（または鍋）を当てて湯煎しながらハンドミキサーを使うということではないでしょうか？
お礼
回答ありがとうございます。