クリームグラタンの付け合せに困っています。

質問

白菜がドーンと余っているので、白菜とハムとしめじのクリームグラタンをする予定なのですが・・・
クリームグラタンの副菜？というか付け合わせのおかずに困っています。

ベイクドポテトのチーズ焼きにしようかな？とおもったんですけど、材料や調理方法がクリームグラタンとほぼカブッているのでやめました。
また、野菜サラダと考えましたが白菜をいっぱい使うので、同じような葉物だと変化がないなと思ったのでやめました。

みなさんはクリームグラタンのつけ合わせ、いつもどんな感じのものを作っていらっしゃいますか？？
夜仕事から帰ってきての支度なので、簡単にチョチョイ♪と出来るものを教えてください！！

※クリームグラタンにはマカロニは入れません。

回答No.1

puma0922 · ベストアンサー

グラタンとかって、ほんと付け合わせに困りますよねー。
うちはそんな時、スープでごまかしちゃったりしてます♪材料を見ると、ねぎ類がなさそうなので、たまねぎとにんじんやジャガイモ等の根菜を入れたコンソメスープとか（顆粒のコンソメを使えば、あっという間にできちゃうし！）。
で、マカロニが入っていないなら、ガーリックトースト（面倒ならばオリーブオイルでさっと焼いたトースト）なんかを添えれば、ちょっとしたイタリアンって感じになるかも。

実はうちも昨日グラタンでしたが、パスタ入りで量も多かったので、他には何も作らず・・・作ってあったケーキがあったので、デザート付ってことで許して、って感じでした^^;

お礼

同意見の方がいてよかったです～♪
グラタンって付け合せに困ってしまいますよね＾＾
スープ類、忘れてました！
コンソメの素を使えばアッという間ですね！
ちょうどにんじん・じゃがいも・玉ねぎがあるので検討してみます☆

ガーリックトーストも美味しそうですね！
大好きです♪
実はウチもパスタ入りのグラタンを作るとき、ボリュームが出すぎていつもゲフッと満腹状態です（笑）

回答No.5

k2675

こんにちは。

一例だけで申し訳ありませんのですが・・・

・胡瓜＋若布 (＋海鮮もあればなおベター) の酢の物。
・トマトスライス＋黒ペッパー。
・大根と人参のサラダ＋胡麻系のドレッシング。

ご参考程度に。

お礼

例をありがとうございました！
参考にさせていただきますね＾＾

回答No.4

rooku2000

昨夜クリームグラタンでした～

私はあまり考えて作っていないので、参考になるか・・・

昨夜は、クリームグラタン（大根、白菜、にんじん、しめじ、ベーコン）と、ほうれん草とちくわのお浸しと、水菜とりんごのサラダ（キューピーのCMのレシピ）でした。

野菜ばかりになってしまいましたが、やはりシチューがドロッとしていて、結構味が濃いので、さっばり食べられました。

お昼に残りのシチューで、食パンの真ん中にくぼみを作り、パングラタンにしました～～

お礼

奇遇ですね＾＾

ヘルシーそうなグラタンで美味しそうですね☆
付け合せ参考にしてみます！
ただ・・・個人的に果物をサラダに入れて食べられないんです・・・笑　
水菜はたくさんあるのでツナと和えようかな？？

ウチも今朝、昨日作ったほうれん草とコーンのクリームソースの残りを食パンに乗せてパングラタンにしました（笑）

回答No.3

dundonian

白菜とハムとしめじのクリームグラタン、見た目が白っぽいですね。

個人的には彩りを考えて、緑と赤（又はどちらか）のものが欲しいです。

サラダは嫌だと仰っていますが、私なら…

簡単にトマトとキュウリのサラダ、いんげんとツナのサラダ、プチトマトと豆（ガルバンゾ等）のサラダ、人参のサラダ、又はミネストローネ（トマトスープもどきでも）で炭水化物としてスパゲッティやマカロニなど入れてしまう…などで誤魔化して（？）しまうと思います。

あまり参考にならないようで、すみません。

お礼

このメニューはあるサイトのレシピから選びました。

トマトときゅうりをイタリアンドレッシングでいただくの、美味しそうですね！
サッパリしてていいかもしれません！
スープの案もあるので検討してみます☆ありがとうございました＾＾

回答No.2

alessandra

食感の違うもの、と考えたら良いのでは？

クリームグラタンの場合、トロっとしてるから、焼き野菜を付け合せるとか、、、ピーマン、アスパラ、トマト、しいたけなどは網で焼いたり、オーブントースターで焼く。ポテトを焼いても良いですね。
または茹でたものでもいいと思う。アスパラとかにんじん、じゃがいもを茹でて塩コショウして、ピエトロなどをさっとまわしかけたもの。つまり温野菜サラダなんだけど、、、でもベイクドポテトも良いですよね？ベイクドだから…。あとは、フランスパンをちょっと暖めて出すとか。。グラタンにつけて食べることもできるし、とろみ+カリカリの食感で良いと思います。
グラタンで野菜を取ったから、お肉がいいなら、フライドちきんとか、、、ちょっとしつこいかな。。。
フライドポテトも良いと思います。
ちなみに、白菜が余ったら、鍋とか、白菜と豚肉の重ね蒸しも、楽でそれなりに美味しいですよ。白菜の処分にはなるかも。
参考までに。

お礼

いろいろ意見ありがとうございます。
そうですね、焼き野菜や温野菜でも良さそうですね！
ｎｏ.1の方の意見にもありましたが、フランスパンも相性いいみたいですね～
お米抜きなのでパンを軽く焼いて添えても良さそうですね。クリーム系をつけて食べるの大好きです！

昨日までに白菜を鍋や湯豆腐、炒め物といろいろしてきたんですが・・・さすがにちょっと飽きてきました（汗）
白菜が超デカイ分、2人で食べるのは大変です・・・